{"title":"Asijská kuchyně","description":"\u003cp\u003eSuroviny pro autentickou Asii. Sójové omáčky, miso pasty, sushi rýže, rýžový ocet i wasabi. Snažíme se Vám nabídnout alespoň základní výběr, avšak pouze toho nejlepšího, většinou japonského původu. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agri-yamazaki-japonsk-re-fukumaru-dasia0022","title":"Agri Yamazaki Fukumaru japonská rýže, 1000g","description":"\u003cp\u003eMotto společnosti Agri Yamazaki zní „Tvořit ze země, tvořit z člověka“ a provází ji od jejího založení v roce 1996. Tento producent rýže z města Hokota v prefektuře Ibaraki se zaměřuje na ekologické zemědělství, za které získal několik ocenění.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRýže Fukumaru je nová odrůda rýže vyvinutá v prefektuře Ibaraki. Na rozdíl od jiných pěstovaných odrůd rýže jsou zrna této rýže větší a mají vyšší obsah vody. Rýži několikrát propláchněte a poté sceďte. Poměr vody a suché rýže při vaření je 1,2:1. Po uvaření rýži udržujte 10 minut v teple a poté ji jemně promíchejte, aby se provzdušnila.\u003c\/p\u003e","brand":"Agri Yamazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283536728,"sku":"DASIA0022","price":375.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Navrhbeznazvu-25.png?v=1774422127"},{"product_id":"ogawa-seimen-prmiov-soba-pohankov-nudle-dasia0025","title":"Ogawa Seimen Soba nudle  pohankové prémiové, 3 x 150g","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Ogawa Seimen, založená v roce 1887, během éry Meidži, udržuje umění výroby sobe již téměř 130 let a klade důraz na kvalitu a chuť. Soba, tenké japonské nudle vyrobené z pohankové mouky a vody, si můžete vychutnat teplé ve vývaru nebo studené po propláchnutí, v závislosti na tradici a ročním období. Ogawa Seimen používá pouze 100% japonskou pohankovou mouku a věnuje zvláštní pozornost klíčové fázi sušení, přičemž přesně řídí teplotu a vlhkost, aby se zachovala vůně a textura. Tato odbornost jim umožňuje nabízet sušenou sobu s chutí a vláčností srovnatelnou s čerstvě připravenou sobou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyto soba nudle se vyznačují použitím yamato-imo, chutného japonského jamu. Díky exkluzivní metodě, která omezuje použití soli, se zachovává autentická chuť pohanky a zároveň se nudle vyznačují tenkostí (1,5 m), jsou vláčné a vyvážené. Výsledkem jsou elegantní soba nudle, které jsou pevné a hedvábné zároveň.\u003c\/p\u003e","brand":"Ogawa Seimen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962393833816,"sku":"DASIA0025","price":315.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/8-2.jpg?v=1774424712"},{"product_id":"ogon-no-mura-run-lisovan-va-z-yuzu-dasia0009","title":"Ogon No Mura Ručně lisovaná šťáva z yuzu, 100 ml","description":"\u003cp\u003eOgon no Mura - společnost z japonského ostrova Šikoku získává yuzu převážně z oblasti Nakačó, místa s nedotčenou přírodou a ideálním klimatem pro pěstování yuzu. Problémem zde je však úbytek obyvatelstva a tak se Ogon no Mura zavázala k oživení této oblasti tím, že společně s místními obyvateli budou rozvíjet půdu s respektem k její přirozené rovnováze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato řemeslně zpracovaná šťáva z yuzu v sobě koncentruje veškeré aromatické bohatství tohoto japonského citrusového ovoce s jeho komplexními tóny mandarinky a citronu. Díky své intenzivní svěžesti a náznaku hořkosti je ceněnou ingrediencí v japonské kuchyni a mixologii. Stačí jen pár kapek k dochucení zálivky, rybí marinády nebo sashimi omáčky. Vylepší také dezerty, zmrzlinu, koktejly nebo i sklenici perlivé vody. Tato lisovaná šťáva z yuzu je přirozeně bohatá na vitamín C, bez přidaného cukru a konzervantů.\u003c\/p\u003e","brand":"Ogon no Mura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962393866584,"sku":"DASIA0009","price":375.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/16_9f33444b-7def-4871-bf19-aaf3b55c90ee.jpg?v=1774422874"},{"product_id":"sennari-bio-hnd-rov-ocet-dasia0011","title":"Sennari Hnědý rýžový ocet, BIO, 360 ml","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Sennari z okolí Hirošimy vyrábí od roku 1927 tradiční rýžové a jablečné octy, omáčky a dochucovadla pomocí pomalé přírodní fermentace bez přísad, s důrazem na kvalitu, ekologii a lokální suroviny. Produkty, často v bio kvalitě, vynikají autentickou chutí a respektují japonskou řemeslnou tradici. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento vyjímečný ocet je ručně vyráběn z vysoce kvalitní hnědé rýže pěstované ve Fukuyamacho (Kagoshima) a z čisté vody z hor severně od Hirošimy. Pomalu fermentovaný v nádobách získává krásnou jantarovou barvu, vyváženou kyselost a jemné tóny pražení. Je vhodný pro tradiční japonské použití, jako je marinování makrely, ale také pro každodenní použití jako náhrada jablečného octa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962393932120,"sku":"DASIA0011","price":530.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/5_55eb5ed9-fc59-428f-a2b9-b5fab664da52.jpg?v=1774423305"},{"product_id":"sennari-bio-rov-ocet-dasia0010","title":"Sennari  Rýžový ocet, BIO, 360 ml","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Sennari z okolí Hirošimy vyrábí od roku 1927 tradiční rýžové a jablečné octy, omáčky a dochucovadla pomocí pomalé přírodní fermentace bez přísad, s důrazem na kvalitu, ekologii a lokální suroviny. Produkty, často v bio kvalitě, vynikají autentickou chutí a respektují japonskou řemeslnou tradici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRýžový ocet je nezbytnou přísadou japonské kuchyně. Tento ocet, vyrobený z extrémně čisté horské vody ze severní části Hirošimy, se hodí k sushi, marinádám i omáčkám.\u003c\/p\u003e","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962393964888,"sku":"DASIA0010","price":345.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/4_9ba2ea8b-807b-40c1-a6c3-957d373a4ff9.jpg?v=1774423052"},{"product_id":"shibanuma-shiho-no-shizuku-nepasterizovan-sjov-omka-dasia0003","title":"Shibanuma Shiho no Shizuku Sójová omáčka nepasterizovaná, 300ml","description":"\u003cp\u003eShibanuma, společnost založená již v roce 1688 a vedená nyní  osmnáctou generací, zachovává při výrobě tradiční metody včetně fermentace v dřevěných sudech, z nichž některé pocházejí z konce 19. století. Tyto sudy dodávají omáčce nedostižnou hloubku a bohatost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky absenci tepelného zpracování si tato omáčka zachovává přirozené enzymy a plný aromatický profil. Ideální je jako finální dochucení, například k sushi, sashimi nebo salátům. Obsahuje pouze vodu, sóju, pšenici a sůl, bez jakýchkoli aditiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibanuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962393997656,"sku":"DASIA0003","price":345.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/2_13f0b359-ffeb-4896-8632-c719211f8566.jpg?v=1774422689"},{"product_id":"shibanuma-yuzu-ponzu-omka-dasia0008","title":"Shibanuma Yuzu Ponzu omáčka, 300 ml","description":"\u003cp\u003eShibanuma, společnost založená již v roce 1688 a vedená nyní již osmnáctou generací, zachovává při výrobě tradiční metody včetně fermentace v dřevěných sudech, z nichž některé pocházejí z konce 19. století.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuzu Ponzu je tradiční citrusová omáčka, která spojuje sójovou omáčku, dashi (vývar) a šťávu z aromatického yuzu. Vyniká svěží, lehce kyselou chutí s ovocnými tóny a výrazným umami profilem. Díky své vyváženosti skvěle doplní sushi, ryby, saláty nebo grilované pokrmy. Omáčka je velmi univerzální a snadno se začlení i do evropské kuchyně. Vyrábí se podle tradičních postupů, které zaručují autentickou chuť a vysokou kvalitu.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibanuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394030424,"sku":"DASIA0008","price":315.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/1_e46abf91-4be5-47e8-a7c8-41e8a17310e7.jpg?v=1774422601"},{"product_id":"tsurumiso-miso-omka-s-japonskou-bazalkou-shiso-dasia0019","title":"Tsurumiso Miso omáčka s japonskou bazalkou shiso, 150g","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Tsurumiso sídlící v Yanagawě v oblasti Fukuoka patří k ikonickým výrobcům řemeslného misa. Od svého založení v roce 1870 staví na tradičním know-how předávaném z generace na generaci a využívá kvalitní místní suroviny. Tsurumiso je pevně spjato se svým regionem a vyrábí širokou škálu miso past, z nichž většina vzniká kombinací rýžového a ječmenného koji, což přináší jemnou rovnováhu mezi sladkostí a plností chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso je fermentovaná obilná pasta, která je základní ingrediencí japonské kuchyně. Jedná se o octové miso vyrobené z japonského shiso a hořčice. Zelené shiso je rostlina z čeledi máty, známá také jako japonská bazalka. Umami chuť misa v kombinaci s čerstvostí zeleného shisa má jemnou a výraznou vůni připomínající mátu a koriandr. Dá se použít jako majonéza s vločkami mořské soli , chobotnicemi, sépiemi nebo olihněmi, ale i s drůbeží, červeným masem nebo hranolky. Krásně se hodí ke konjacovým nebo vařeným pokrmům, jako je brokolice, a s trochou jogurtu tvoří lahodnou omáčku na namáčení syrové zeleniny.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsurumiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394095960,"sku":"DASIA0019","price":105.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/10_64ae2a78-ca1a-4a61-8a88-e2b3644b3fbb.jpg?v=1774423460"},{"product_id":"tsurumiso-miso-omka-s-yuzu-dasia0017","title":"Tsurumiso Miso omáčka s yuzu, 150g","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Tsurumiso sídlící v Yanagawě v oblasti Fukuoka patří k ikonickým výrobcům řemeslného misa. Od svého založení v roce 1870 staví na tradičním know-how předávaném z generace na generaci a využívá kvalitní místní suroviny. Tsurumiso je pevně spjato se svým regionem a vyrábí širokou škálu miso past, z nichž většina vzniká kombinací rýžového a ječmenného koji, což přináší jemnou rovnováhu mezi sladkostí a plností chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso je fermentovaná obilná pasta, která je základní ingrediencí japonské kuchyně. Tato pasta je typická hlubokou chutí misa bohatou na umami v kombinaci se svěžestí yuzu. Lze ho použít jako omáčku a hodí se k rybám, zelenině...\u003c\/p\u003e","brand":"Tsurumiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394128728,"sku":"DASIA0017","price":145.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/1-2.jpg?v=1774423360"},{"product_id":"uchibori-ern-ocet-z-hnd-re-dasia0012","title":"Uchibori Černý ocet z hnědé rýže, 360 ml","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Uchibori se výrobě octů věnuje již od roku 1876. Výroba octu zde začíná vařením saké. Ocet se vyrábí fermentací alkoholu a stejně jako u saké je klíčovou složkou koji (ušlechtilá plíseň, která startuje fermentaci). Uchibori také vynakládá velké úsilí na pěstování prospěšných bakterií kyseliny octové, které jsou nezbytné pro fermentaci alkoholu na ocet. Aby toho bylo dosaženo, nacházejí se továrny společnosti v přírodním prostředí, kde mohou těžit z výjimečně čisté vody a nedotčeného vzduchu. Tato pečlivá pozornost k detailům v každé fázi výroby jim umožňuje vyrábět vysoce kvalitní octy, které si obzvláště cení prestižní hotely v Japonsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento černý ocet se vyrábí z japonské hnědé rýže tradičními metodami, které využívají čistou vodu a čistý vzduch regionu Gifu. Je velmi voňavý a jemný. Chutě, které jsou výrazné, jsou sladkost a umami a v pozadí nezůstává ani jemná, ovocná kyselost. Bude vynikající na grilované rybě, s gyozou nebo jako doplněk k restované zelenině. Je ideální pro přípravu omáček: s trochou vody a medu vyváží pikantní omáčku, se sansho se hodí k marinování.\u003c\/p\u003e","brand":"Uchibori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394161496,"sku":"DASIA0012","price":295.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/6_805518ab-ea29-43db-8be3-ad61069357d7.jpg?v=1774423762"},{"product_id":"fundodai-jemn-sjov-omka-heisei-dasia0007","title":"Fundodai Sójová omáčka Heisei jemná, 100ml","description":"\u003cp\u003eMaison Okubo, producent čiré sójové omáčky, se z počátku věnoval výrobě saké, které se i dnes nachází v jejich omáčce Heisei. V roce 1869 se jedenáctá generace přeorientovala na výrobu sójové omáčky pod značkou Fundodai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmáčka Heisel je tzv. amakuchi omáčka – tedy přirozeně sladší varianta typická pro jižní Japonsko. Vyrábí se z celých sójových bobů z ostrova Kjúšú, doplněných tradičním červeným saké akazake a vzácným cukrem wasanbon, který jí dodává jemnou sladkost a hloubku. Chuť je plná a vyvážená, něco mezi umami a lehce nasládlým dozvukem. Díky svému charakteru se skvěle hodí k sushi, masu, rybám nebo do stir-fry pokrmů. Obsahuje pouze přírodní suroviny bez zbytečných aditiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundodai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394194264,"sku":"DASIA0007","price":295.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/11_fda4cfcd-742b-4e28-b65c-26163ccc440e.jpg?v=1774424024"},{"product_id":"horaiya-honten-sjov-omka-fermentovan-koji-dasia0005","title":"Horaiya Honten Sójová omáčka fermentovaná koji, 340 ml","description":"\u003cp\u003eHoraiya Honten je japonská společnost, která se věnuje pěstování a vývoji koji (ušlechtilé plísně, používané jako startér fermentace v japonské kuchyni) již od roku 1906.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSójová omáčka s koji od tohoto tradičního japonského výrobce vzniká spojením vyzrálé sójové omáčky a vlastního koji, vyráběného podle více než stoleté řemeslné tradice. Výsledkem je jemnější, méně slaná a přirozeně sladší chuť s výrazným umami profilem a lehce krémovou texturou. Díky krátké fermentaci a podílu koji působí omáčka komplexněji než běžné sójové omáčky. Skvěle se hodí k sushi, sashimi, tofu nebo jako základ marinád a zálivek.\u003c\/p\u003e","brand":"Horaiya Honten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394227032,"sku":"DASIA0005","price":275.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/3_5ca4d150-5f5d-43f4-b480-04f56ab8e8f0.jpg?v=1774424071"},{"product_id":"inaniwa-udon-nudle-dasia0023","title":"Inaniwa Udon nudle, 200g","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Ogawa Udon, založená v roce 1982, se věnuje výrobě nudlí Inaniwa udon podle tradice. Její současný prezident Nobuo Ogawa zdokonalil techniku výroby nudlí tím, že prodloužil proces na čtyři dny místo obvyklých tří, čímž prodloužil dobu odpočinku těsta. Tento tradiční proces nevyžaduje žádné stroje a je výsledkem jedinečných odborných znalostí. Charakteristický způsob sušení zachovává nudle sněhově bílé. Vše provádí odborné ruce s použitím jednoduchých, přírodních a místních surovin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyto nudle udon, jejichž receptura sahá až do roku 1665, se vyrábějí z japonské pšenice a vody z hory Kurikoma. Tradiční výrobní proces zahrnuje delší dobu odpočinku těsta a ruční hnětení, což podporuje tvorbu vzduchových bublin zodpovědných za elasticitu. Díky tomu jsou nudle udon Inaniwa tenčí a hladší a mají obzvláště měkkou texturu.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394292568,"sku":"DASIA0023","price":235.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/6-2.jpg?v=1774424601"},{"product_id":"kaga-no-teal-japonsk-re-na-sushi-koshihikari-dasia0021","title":"Kaga no Teal  Rýže na sushi „Koshihikari“ japonská, 300g","description":"\u003cp\u003e„Kaga no Teal“ z prefektury Išikawa sdružuje mladé farmáře, kteří od roku 2014 pěstují rýži udržitelným způsobem bez pesticidů. Každá ze čtyř odrůd má svého pěstitele, aby se zachovala čistota plodin, a důraz je kladen i na čerstvost díky rychlému vakuovému balení po leštění. Projekt propojuje tradici, inovace a respekt k přírodě a míří i na zahraniční trhy a gastronomii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRýže Koshihikari, známá svou stálou kvalitou, je základním potravinovým artiklem. Její krátká, mírně perleťová zrna mají jemnou texturu a jsou lehce přilnavá, což je ideální pro přípravu maki, nigiri nebo chirashi. Tato japonská rýže, pěstovaná s velkou péčí, má jemnou chuť a po uvaření si dokonale zachovává svůj tvar. Je oblíbená jak u kuchařů, tak u milovníků jídla, kteří ocení vyvážené a autentické recepty.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaga no Teal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394816856,"sku":"DASIA0021","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Navrhbeznazvu-29.png?v=1774424988"},{"product_id":"kankyo-shuzo-autentick-hon-mirin-dasia0015","title":"Kankyo Shuzo  Hon Mirin, 500 ml","description":"\u003cp\u003eOd svého založení v roce 1862 v prefektuře Aiči vaří pivovar Kankyo Shuzo vlastní mirin a od roku 1954 také saké z vysoce kvalitní místní lepkavé rýže. Pivovar se specializuje na fermentované produkty a vyrábí také amazake, sladké saké s nízkým obsahem alkoholu, přičemž do fermentačních procesů začleňuje rýži a slad. Věrný své filozofii čistoty, Kankyo Shuzo nepřidává chemická aromata, konzervanty ani barviva a udržuje si se svými zákazníky vztah důvěry pravidelným zveřejňováním informací o své produkci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMirin je sladké, jemné saké, které se původně pilo na festivalech. Později se začalo používat v restauracích a dnes je nepostradatelnou součástí japonské kuchyně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento Hon Mirin je dlouho zrající: použitá japonská rýže byla fermentována po dobu 6 měsíců při nízkých teplotách. Ve srovnání s jinými miriny má tento dvakrát vyšší obsah umami. Používá se k dodání sladkosti a bohatosti omáčkám a k vyvážení kyselosti a hořkosti pokrmů. Omáčkám dodává krásnou, lesklou texturu. Glazurujte jím ryby před pečením nebo jím deglazujte maso během vaření. Obsah alkoholu: 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdej povolen pouze osobám starším 18 let. \u003c\/p\u003e","brand":"Kankyo Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394849624,"sku":"DASIA0015","price":385.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/14_910d8d7f-f6a4-4948-93ef-8654e93d69da.jpg?v=1774423959"},{"product_id":"morita-3-roky-vyzrl-sjov-omka-dasia0002","title":"Morita 3 roky vyzrálá sójová omáčka, 150 ml","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Morita vyrábí od roku 1903 sójové omáčky z japonských surovin pocházejících převážně z regionu Shimane, kde drsná a dlouhá zima napomáhá výrobě kvalitních fermentovaných produktů, jako jsou sójové omáčky, miso nebo saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaishikomi, prémiová sójová omáčka, která byla dvakrát fermentována přirozeným způsobem, bez přísad, a zrála po dobu tří let v sudech z japonského cypřišového dřeva, je vyrobena z japonských sójových bobů a pšenice, stejně jako ze sluncem sušené soli. Lze ji použít ve všech pokrmech místo soli, pro produkt této kvality je však vhodnější ji použít jako finální dochucení (sushi, sashimi, salátové omáčky...) ,než při vaření.\u003c\/p\u003e","brand":"Morita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394915160,"sku":"DASIA0002","price":285.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/15_7920724a-7696-48a8-ad4d-2775b08a49fb.jpg?v=1774423185"},{"product_id":"morita-prmiov-sjov-omka-bio-dasia0001","title":"Morita Prémiová sójová omáčka, BIO, 250 ml","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Morita vyrábí od roku 1903 sójové omáčky z japonských surovin pocházejících převážně z regionu Shimane, kde drsná a dlouhá zima napomáhá výrobě kvalitních fermentovaných produktů, jako jsou sójové omáčky, miso nebo saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato sójová omáčka je vyráběna z organických sójových bobů a pšenice pocházejících z Japonska a zraje 2 roky. Jedná se o koikuchi, nejrozšířenější druh japonské sójové omáčky, jejíž chuť je hluboká, dlouhá, plná a velmi bohatá na umami. Lze ji použít ve všech pokrmech místo soli, pro produkt této kvality je však vhodnější ji použít jako finální dochucení (sushi, sashimi, salátové omáčky…), než při vaření.\u003c\/p\u003e","brand":"Morita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394980696,"sku":"DASIA0001","price":475.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/10-2.jpg?v=1774423899"},{"product_id":"naraya-pohankov-soba-nudle-okuaizu-dasia0026","title":"Naraya Soba nudle pohankové Okuaizu, 200g","description":"\u003cp\u003eNaraya vyrábí soba nudle, soba-cha (čaj ze soby) i mouku, s využitím lokálních surovin z Aizu: čisté vody z tajících sněhů, horského klimatu a pohankových zrn „Aizu no Kaori“. Mouka se mele přímo na místě těsně před výrobou tradiční metodou hikigurumi, aby se zachovala chuť a textura, a nudle jsou řezány nepravidelně (rankiri), připomínající ručně dělané soba. Soba jsou pohankové nudle, které patří mezi nejoblíbenější nudle v Japonsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyto výjimečné soba jsou vyrobeny z pohankové mouky Aizu no Kaori produkované v regionu Okuaizu a japonské pšeničné mouky Yukichikara. Jejich chuť je sladká a lehce pražená, s ořechovou příchutí a nádechem hořkosti typické pro japonskou pohanku.\u003c\/p\u003e","brand":"Naraya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395013464,"sku":"DASIA0026","price":190.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/9-2.jpg?v=1774424793"},{"product_id":"sennari-mirin-dasia0014","title":"Sennari Mirin, 360 ml","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Sennari z okolí Hirošimy vyrábí od roku 1927 tradiční rýžové a jablečné octy, omáčky a dochucovadla pomocí pomalé přírodní fermentace bez přísad, s důrazem na kvalitu, ekologii a lokální suroviny. Produkty, často v bio kvalitě, vynikají autentickou chutí a respektují japonskou řemeslnou tradici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMirin je základní surovinou japonské kuchyně a používá se v celé řadě omáček a pokrmů. Obsah alkoholu: 8,5°. Jeho chuť je velmi sladká, jemně ovocná.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdej povolen pouze osobám starším 18 let. \u003c\/p\u003e","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395046232,"sku":"DASIA0014","price":495.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Sake_vino_360ml_lo_res.jpg?v=1775584251"},{"product_id":"sennari-prmiov-rov-ocet-na-sushi-dasia0013","title":"Sennari Prémiový rýžový ocet na sushi, 360 ml","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Sennari z okolí Hirošimy vyrábí od roku 1927 tradiční rýžové a jablečné octy, omáčky a dochucovadla pomocí pomalé přírodní fermentace bez přísad, s důrazem na kvalitu, ekologii a lokální suroviny. Produkty, často v bio kvalitě, vynikají autentickou chutí a respektují japonskou řemeslnou tradici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento řemeslně vyráběný ocet je speciálně určený k dochucení rýže, která se podává k sushi. Hodí se také do salátů nebo k přípravě marinád. Díky kombu má sladkou, mírně kyselou chuť bohatou na umami.\u003c\/p\u003e","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395079000,"sku":"DASIA0013","price":360.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/7_fa2043e4-aa70-4e3d-aeaf-01a173977498.jpg?v=1774422955"},{"product_id":"shibanuma-prmiov-sjov-omka-ohitachi-dasia0004","title":"Shibanuma Prémiová sójová omáčka Ohitachi, 100 ml","description":"\u003cp\u003eShibanuma, společnost založená již v roce 1688 a vedená nyní již osmnáctou generací, zachovává při výrobě tradiční metody včetně fermentace v dřevěných sudech, z nichž některé pocházejí z konce 19. století. Tyto sudy dodávají omáčce nedostižnou hloubku a bohatost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato prémiová sójová omáčka se vyrábí z celých sójových bobů té nejvyšší kvality. Fermentuje se více než rok ve stoletých dřevěných sudech. Je ideální pro marinády, sashimi a omáčky a dodá vašim pokrmům autentický nádech.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibanuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395111768,"sku":"DASIA0004","price":385.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/12_68da0f66-d51e-44db-ac9c-8ffa752e0289.jpg?v=1774423835"},{"product_id":"toa-foods-bezlepkov-udon-rov-nudle-dasia0024","title":"Toa Foods Udon rýžové nudle bezlepkové, 142g","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Toa Foods, založená v roce 1945 v Himedži v prefektuře Hjógo, se specializuje na výrobu nudlí. Nudle, které se v Japonsku konzumují již více než 1300 let, jsou hluboce zakořeněny v japonské kultuře. Region Himedži, dříve Banšú, je proslulý svou výrobou ručně trhaných sušených nudlí s jedinečnou chutí, která vyžaduje značné odborné znalosti. Mezi 50 zaměstnanci týmu Toa Foods je 11 celostátně uznávaných odborníků na nudle, kteří dohlížejí na proces výroby soba, ramen, udon a dalších jídel. Společnost používá vysoce kvalitní suroviny od předních japonských společností, včetně místně pěstované rýže Japonica pro svou rýžovou mouku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdon jsou původně pšeničné nudle, které lze konzumovat různými způsoby, jak teplé, tak studené. Tyto udon jsou bezlepkovou alternativou, protože jsou vyrobeny výhradně z rýžové mouky a bramborového škrobu.  Mají certifikaci Halal a Kosher. Bezlepkové udon nudle jsou silné a mají pevnou, ale zároveň měkkou konzistenci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNávod: Přiveďte k varu velké množství vody, přidejte nudle a po opětovném přivedení k varu snižte teplotu. Vařte 7 minut na mírném ohni.\u003c\/p\u003e","brand":"Toa Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395144536,"sku":"DASIA0024","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Navrhbeznazvu-27.png?v=1774424389"},{"product_id":"tsurumiso-miso-omka-se-sezamem-dasia0018","title":"Tsurumiso Miso omáčka se sezamem, 150g","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Tsurumiso sídlící v Yanagawě v oblasti Fukuoka patří k ikonickým výrobcům řemeslného misa. Od svého založení v roce 1870 staví na tradičním know-how předávaném z generace na generaci a využívá kvalitní místní suroviny. Tsurumiso je pevně spjato se svým regionem a vyrábí širokou škálu miso past, z nichž většina vzniká kombinací rýžového a ječmenného koji, což přináší jemnou rovnováhu mezi sladkostí a plností chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso je fermentovaná obilná pasta, která je základní ingrediencí japonské kuchyně. Bohatá chuť misa v kombinaci se sezamem doplní skvěle polévky, omáčky, zálivky nebo marinády.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsurumiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395177304,"sku":"DASIA0018","price":145.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/5-2.jpg?v=1774423406"},{"product_id":"tsurumiso-miso-pikantn-omka-sumo-dasia0016","title":"Tsurumiso Miso pikantní omáčka Sumo, 150g","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Tsurumiso sídlící v Yanagawě v oblasti Fukuoka patří k ikonickým výrobcům řemeslného misa. Od svého založení v roce 1870 staví na tradičním know-how předávaném z generace na generaci a využívá kvalitní místní suroviny. Tsurumiso je pevně spjato se svým regionem a vyrábí širokou škálu miso past, z nichž většina vzniká kombinací rýžového a ječmenného koji, což přináší jemnou rovnováhu mezi sladkostí a plností chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso je fermentovaná obilná pasta, která je základním prvkem japonské kuchyně. Toto zředěné miso má tmavě červenou barvu a pikantní, mírně česnekovou chuť. Velmi umami, mírně slané a česnekové, s příjemnou pikantností. Může se použít jako hořčice nebo jako marináda k bílému masu, případně k výrobě omáček a majonéz.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsurumiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395210072,"sku":"DASIA0016","price":145.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Navrhbeznazvu-26.png?v=1774423616"},{"product_id":"wadaman-prmiov-zlat-sezamov-olej-dasia0020","title":"Wadaman Prémiový olej ze zlatého sezamu, 180 g","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Wadaman se již více než 130 let snaží odhalit všechna tajemství sezamu. Byla založena v roce 1883 v oblasti Ósaky a zaměřuje se na rozmanité podoby této superpotraviny, fascinována její nutriční hodnotou i bohatou chutí těchto drobných, ale mimořádných semínek. Černý, zlatý i bílý sezam, ve formě pasty nebo pražený… Wadaman nabízí téměř stovku jedinečných produktů, které odhalují jeho plnou aromatickou hloubku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlej extrahovaný ze zlatých sezamových semínek má krásnou jantarovou, zlatavou barvu. Tento olej se vyrábí tradičním lisováním bez jakéhokoli zahřívání. Zlatý sezamový olej je velmi bohatý na vlákninu, bílkoviny a vitamíny. Je vysoce koncentrovaný, takže stačí jen několik kapek, aby dodal vašim pokrmům chuť a aroma. Jeho chuť je jemná a intenzivně pražená, bez hořkosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wadaman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395242840,"sku":"DASIA0020","price":990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/9_075ab4da-5e62-425a-b15a-5095ae558ae2.jpg?v=1774422785"},{"product_id":"yamashin-jozo-prmiov-bl-sjov-omka-dasia0006","title":"Yamashin Jozo Prémiová světlá sójová omáčka, 360 ml","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Yamashin Jozo se již více než dvě století věnuje mimo jiné  i produkci bílé sójové omáčky. Dnes je lídrem ve výrobě této ceněné speciality, která se podává v těch nejlepších japonských restauracích.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvětlá sójová omáčka je specialitou regionu Aichi, který je proslulý jak svými pšeničnými poli, tak čistotou vody. Na rozdíl od tradičních sójových omáček se vyrábí z 90 % pšenice a pouze 10 % sójových bobů . Díky tomuto jedinečnému složení má světlou, téměř průhlednou barvu a jemnou, vyváženou a mírnou chuť. Její bohatá vůně pochází z rozkladu pšeničných bílkovin, který je umocněn přírodní solí sušenou na mexickém slunci. Výsledkem je vyvážená omáčka bohatá na umami s jemnou a elegantní chutí. Díky své světlejší barvě je tato sójová omáčka užitečná při vaření k dochucení pokrmů a omáček, neboť zachovává jejich přirozenou barvu. Můžete ji přidat do omelet, slaných koláčů či vývarů.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamashin Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395275608,"sku":"DASIA0006","price":245.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/8_9ab88f45-5181-471b-932e-570f9cf1dd09.jpg?v=1774423693"},{"product_id":"handa-psenicne-nudle","title":"Handa Somen pšeničné nudle, 3x100g","description":"\u003cp\u003eTyto someny, vyrobené z podzemní vody z řeky Jošino na úpatí posvátné hory Curugi, se vyrábějí technikou unikátní pro oblast Handa, s pšeničnou moukou, solí Naruto a magnóliovým olejem. Jsou hustší než tradiční someny, nabízejí vynikající texturu, pevnou konzistenci. Vařte ve velkém množství vody 6 až 7 minut, podle chuti. Tip na servírování: Nudle somen se obvykle podávají v dobrém vývaru dashi nebo studené s omáčkou mentsuyu.\u003c\/p\u003e","brand":"Handa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973997932888,"sku":"DASIA0028","price":235.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/3-2.jpg?v=1774425316"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/collections\/asijskakuchyne.png?v=1772381125","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/collections\/asijska-kuchyne.oembed?page=2","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}