{"title":"Octy a octové zálivky","description":"\u003cp\u003eOcet nemusí být jen obyčejnou kyselou přísadou do kuchyně. Zkušené ruce výrobců octa, kteří se tomuto řemeslu věnují většinou po několik generací, ho dokázaly přeměnit v opravdovou delikatesu. Pečlivě pro Vás vybíráme balzamikové octy z tradičních vinařských oblastí, kde se stále pracuje pomalými metodami zrání. Ať už zvolíte jeden z octů nebo octovou zálivku, stačí pár kapek a \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ejednoduchý salát, grilovaná zelenina nebo maso získají úplně nový rozměr. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA pokud jste fanouškem asijské kuchyně, určitě Vás zaujmou octy rýžové. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-borgo-balsamico-zral-balzamikov-ocet-z-modeny-pdo-oranov-etiketa","title":"Il Borgo Balsamico Balzamikový ocet z Modeny PDO oranžová  etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet z Modeny PDO (chráněné označení původu) je plně řemeslnný produkt, který vzniká odborným zráním směsi regionálního hroznového moštu a malého procenta vinného octa. Zraje v dubových sudech a je k dispozici ve čtyřech různých označeních pro čtyři různá kulinářská použití. Oranžová etiketa je výrazně sladký produkt, který si zachovává své octové vlastnosti. Kulatý a aromatický, voňavý a karamelizovaný. Jedná se o produkt certifikovaný Konsorciem pro balzamikový ocet z Modeny. Tento ocet je ideální k dochucení masových a rybích pokrmů. Nedoporučujeme ho používat během vaření, s výjimkou několika posledních minut. Je to opravdová lahůdka s pečenou dýní a doporučuje se k bílé rýži, ale také ke špaldě a všem luštěninám. Lze jej kombinovat se syrovým nebo vařeným ovocem a zeleninou. Hustota cukru 65 Brix.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398615896,"sku":"DOC0006","price":790.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/21_5a38685e-fc7b-47a3-a289-4cdfc38aedd4.jpg?v=1774438636"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-maracuja","title":"A l’Olivier Octová  zálivka  maracuja, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které poslouží jako skvělé nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Vyvážená chuť octa a maracuji dodá Vašim receptům originální nádech. Maracuja připomíná chuť jantarového rumu. Ocet s maracujou se používá jako náhrada citronové šťávy na rybu čerstvě vytaženou z trouby, na pánvi nebo ke glazování restovaných krevet na olivovém oleji. Je také ideální k marinování syrových ryb nebo k dochucení exotických salátů.\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398648664,"sku":"DZAL0003","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/294_328d275e-1a59-418a-ba9a-8654cb19c4c0.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-borvky","title":"A l’Olivier Octová zálivka  borůvky, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které poslouží jako skvělé nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Vůně borůvek a kyselost octa tvoří vyváženou přísadu k masu (např. deglazování husích jater, kachních prsou i stehen) či dochucení ovocných i zeleninových salátů nebo jako ozvláštnění kozího sýra.\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398681432,"sku":"DZAL0007","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/290_2ca53b44-7cf8-4ff9-aeeb-9078009e9060.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-citron-a-grep","title":"A l’Olivier Octová zálivka  citron a grep, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které skvěle poslouží jako nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Aromatický ocet s příchutí citronu a grapefruitu je ideální k rybám a mořským plodům, k deglazování langustinek na pánvi nebo k dochucení tatarského bifteku z tuňáka nebo lososa. Jeho svěžest se skvěle hodí k salátu s drůbežím masem.\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398714200,"sku":"DZAL0005","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/295_0f388ed2-fb2c-45df-ab82-2c74b161577b.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-fky","title":"A l’Olivier Octová zálivka  fíky, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které skvěle poslouží jako nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Dodejte svým pokrmům nový rozměr chuti s aromatickým fíkovým octem. Jemná sladkost fíků a jejich delikátní aroma inspirují k novým kulinářským kombinacím. Zálivka je vhodná k dochucení výrazných salátů (mesclun, rukola, polníček) třeba s kachním prsem a hoblinkami parmezánu, kousky čestvých fíků a kapkou olivového oleje.\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398746968,"sku":"DZAL0004","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/297_7853e77b-36fb-431e-bdc9-5f0aaa6ef5af.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-jablko-granny-smith-a-limetka","title":"A l’Olivier Octová zálivka  jablko Granny Smith a limetka, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které skvěle poslouží jako nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Exploze svěžesti a kyselosti! Tento ovocný ocet vyrobený z pečlivě namíchaného jablečného pyré z odrůdy Granny Smith a limetkové šťávy, zaujme svou lehkostí, živostí a jemnou citrusovou dochutí. Ideální pro přípravu osvěžujícího dresinku, který skvěle doplní salát z fenyklu, krevet nebo mladých výhonků. Je vhodný pro deglazování bílých ryb nebo krevet, nebo jako finální tečka na ceviche nebo tatarák z mořského vlka. Použití je možné i do sladké kuchyně - doplní exotický ovocný salát nebo jogurtové zmrzliny.\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398779736,"sku":"DZAL0009","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/291_de26b195-e5f3-4018-99bc-dac040a2d57e.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-malina","title":"A l’Olivier Octová zálivka  malina, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které skvěle poslouží jako nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Konkrétně kombinace jemného octa a malinového pyré přináší dokonalou rovnováhu mezi kyselostí a ovocnou chutí, s nádechem svěžesti. Ideální ovocný dresink, možno použít také ke glazování masa nebo dochucení kozího sýra.\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398812504,"sku":"DZAL0001","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/296_a7c29a75-0f2e-46c2-b440-0872a9680317.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-mango","title":"A l’Olivier Octová zálivka mango, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které skvěle poslouží jako nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Jemný a krémový ocet obohacený o mangové pyré nabídne na začátku sladkost, která je následně doprovázena lehkou kyselinkou podtrhující aroma manga. Jedná se o ideální doplněk ke kachním prsům nebo karamelizovanému vepřovému masu. Tento ocet lze použít také k dezertům, příjemně dochutí například mangovo-kokosové poháry.\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398845272,"sku":"DZAL0002","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/293_30c0b56e-6d85-4987-8445-1bddf36f284c.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-pep-a-papriky-z-espelette","title":"A l’Olivier Octová zálivka  pepř a papričky z Espelette, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které poslouží jako skvělé nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Jemná a svěží kombinace - to je octová zálivka s tóny pepře a papriček z Espelette (paprička z Francie, jejíž chuť je popisována jako sladká, ovocná, připomínající až lesní plody, s mírnou pálivostí). Jako většina ostatních zálivek od značky A l’Olivier se skvěle hodí na saláty nebo k doplnění masových pokrmů (telecích žeber, jehnečích kotlet).\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398878040,"sku":"DZAL0008","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/292_d44cd4ce-a5dd-4831-a173-245de4d4e22a.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"a-lolivier-octov-zlivka-yuzu-a-mandarinka","title":"A l’Olivier Octová zálivka  yuzu a mandarinka, 200ml","description":"\u003cp\u003eA l’Olivier - to je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003epříběh, který se táhne po několik generací. Jeho zakladatel, Eugène Popelin, neváhal prozkoumávat svět a hledat nové aromatické rostliny, které by inspirovaly kuchyni plnou chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 1822, ve čtvrti Marais, kde sídlila jeho lékárna, dostal nápad seznámit Pařížany se zdravotními benefity olivového oleje, který byl v té době poměrně neznámý. A L’Olivier si rychle získal dobrou pověst díky svému výjímečnému výběru kvalitních olejů a byl oceněn na světových výstavách v letech 1867 a 1882. Posledních pár let společnost vlastní přední francouzský specialista na bylinky, společnost Darégal, která ji v roce 2019 převzala od rodiny Blanvillain. Sortiment dnes kromě prémiových olivových olejů představuje i oleje z ořechů, semínek a také skvělé octové zálivky.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma A l’Olivier přinesla několik netradičně dochucených octů, které poslouží jako skvělé nekonvenční dochucení salátů či jiných pokrmů. Spojení jemné chuti mandarinky a intenzivní chuti yuzu, módní ingredience s kyselými tóny, je ideální k tataráku z tuňáka, lososovému carpacciu nebo jako zálivka do salátu. Tuto zálivku lze ale použít i na dezert - pár kapek skvěle ozvláštní vanilkovou zmrzlinu, panna cottu nebo crème brûlée.\u003c\/p\u003e","brand":"A l’Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398910808,"sku":"DZAL0006","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/289_ba6e62ee-b059-4aad-b034-58870b6fdf96.jpg?v=1774098407"},{"product_id":"acetaia-sereni-family-reserve-rodinn-rezerva","title":"Acetaia Sereni Family Reserve (rodinná rezerva), 250ml","description":"\u003cp\u003eOctárna Sereni, kterou momentálně spravuje již 4. generace, je vyjímečná v tom, že celý výrobní cyklus balzamika probíhá přímo na jejich farmě, od vlastních vinic až po lahvování hotového balzamika, s respektem k přírodě, která toto místo obklopuje. Kromě octu vyrábí i extra panenský olivový olej. Panství Sereni se nachází v malebných kopcích nedaleko Modeny. Oblast s vinicemi a olivovými háji není průmyslově znečištěna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamily Reserve je produkt, který vzniká nízkoteplotním vařením vinných moštů z místní sklizně, aby získaly vysokou hustotu. Poté se přidá ocet a zraje dlouho v dubových sudech. Jeho barva je leskle hnědá a konzistence plná, bohatá a sametová. Vůně bobulovin a třešní se střídá s jemnou kyselou notou, která vyvažuje převládající sladkost hroznového moštu. Vysoká hustota a příjemná sladkost tento ocet předurčují k masům, dezertům, čerstvému ovoci, plněným těstovinám a sýrům.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Sereni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398943576,"sku":"DOC0020","price":550.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/24_640d03ee-fae6-455a-900a-d1b79cd8232f.jpg?v=1774436358"},{"product_id":"acetaia-sereni-octov-perly-z-balsamica","title":"Acetaia Sereni Octové perly z balzamika, 90g","description":"\u003cp\u003eOctárna Sereni, kterou momentálně spravuje již 4. generace, je vyjímečná v tom, že celý výrobní cyklus balzamika probíhá přímo na jejich farmě, od vlastních vinic až po lahvování hotového balzamika, s respektem k přírodě, která toto místo obklopuje. Kromě octu vyrábí i extra panenský olivový olej. Panství Sereni se nachází v malebných kopcích nedaleko Modeny. Oblast s vinicemi a olivovými háji není průmyslově znečištěna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerly s balzamikoým octem z Modeny s chráněným označením PGI jsou malé kuličky, o něco větší než kaviár, lesklé černé barvy a křupavé textury. Po stisknutí na patře „explodují“ a uvolní sladkost a kyselost balzamika. Rafinovaná, zábavná a exkluzivní kulinářská inovace, která doplňuje jemně propracované pokrmy a dobře se hodí i k sýrům, syrovému masu a rybám.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Sereni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950398976344,"sku":"DOC0021","price":380.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/93_042279ff-6724-4918-b8c0-08615d8dab54.jpg?v=1774446042"},{"product_id":"acetaia-sereni-staen-balsamicov-ocet-z-modeny-bi-etiketa","title":"Acetaia Sereni  Balzamikový ocet z Modeny stařený - biłá etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eOctárna Sereni, kterou momentálně spravuje již 4. generace, je vyjímečná v tom, že celý výrobní cyklus balzamika probíhá přímo na jejich farmě, od vlastních vinic až po lahvování hotového balzamika, s respektem k přírodě, která toto místo obklopuje. Kromě octu vyrábí i extra panenský olivový olej. Panství Sereni se nachází v malebných kopcích nedaleko Modeny. Oblast s vinicemi a olivovými háji není průmyslově znečištěna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet s bílou etiketou se zrodil z rodinného receptu předávaného po 4 generace. Každý rok se odebírá malé množství ze starých dubových sudů. Právě díky dlouhému zrání se v octu projevují tóny červeného ovoce, třešní, švestek , džemu a vanilky. Vysoká hustota a sladkost tohoto produktu ho činí ideálním na rizoto, čerstvé i plněné těstoviny, čerstvé i zralé sýry, bílé i červené maso. Bez přidaného karamelu, zahušťovadel a barviv.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Sereni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399009112,"sku":"DOC0022","price":630.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/17_d830bde8-8dea-4244-8b41-4ed54faa53b8.jpg?v=1774437617"},{"product_id":"acetaia-sereni-staen-balsamicov-cherry-ocet-z-modeny-igp","title":"Acetaia Sereni Balzamikový ocet „cherry“  z Modeny, IGP, 250ml","description":"\u003cp\u003eOctárna Sereni, kterou momentálně spravuje již 4. generace, je vyjímečná v tom, že celý výrobní cyklus balzamika probíhá přímo na jejich farmě, od vlastních vinic až po lahvování hotového balzamika, s respektem k přírodě, která toto místo obklopuje. Kromě octu vyrábí i extra panenský olivový olej. Panství Sereni se nachází v malebných kopcích nedaleko Modeny. Oblast s vinicemi a olivovými háji není průmyslově znečištěna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe to jako utrhnout si ze stromu třešeň odrůdy Moretta, vymačkat ji a s chutí sníst. Tato třešeň je typická právě pro oblast Vignoly, města, odkud pochází rodina Sereniů. Cherry ocet s oranžovou etiketou rád používal Attilio Sereni do svých salátů po celá léta, spolu s kapkou olivového oleje a špetkou soli. Dlouhé zrání v sudech z třešňového dřeva dává tomuto balzamikovému octu z Modeny IGP (chráněné označení původu) tmavě hnědou barvu s červenými odlesky, intenzivní a kořeněnou vůni a typickou svěžest a sladkost zralých třešní. Jde o velmi ušlechtilý produkt vhodný do salátů, je vynikající na čerstvé i plněné těstoviny, na zeleninové nebo houbové polévky, pečené či grilované maso, pokrmy ze zvěřiny. Bez přidaného karamelu, zahušťovadel a barviv.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Sereni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399041880,"sku":"DOC0023","price":620.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/15_1034ce7f-66da-4b74-8a9a-2a39184f46c3.jpg?v=1774946114"},{"product_id":"acetaia-sereni-staen-balzamikov-ocet-z-modeny-igp-ern-etiketa","title":"Acetaia Sereni Balzamikový ocet z Modeny IGP -  černá etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eOctárna Sereni, kterou momentálně spravuje již 4. generace, je vyjímečná v tom, že celý výrobní cyklus balzamika probíhá přímo na jejich farmě, od vlastních vinic až po lahvování hotového balzamika, s respektem k přírodě, která toto místo obklopuje. Kromě octu vyrábí i extra panenský olivový olej. Panství Sereni se nachází v malebných kopcích nedaleko Modeny. Oblast s vinicemi a olivovými háji není průmyslově znečištěna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČerná - ta se hodí ke všemu. Pokud tento balzamikový ocet s černou etiketou nalijete na jídlo, neusadí se, vytvoří dokonalou harmonii chutí a vůní, která je dána zráním tohoto octa v dubových sudech. Je vynikající k salátům a zelenině díky své vyvážené kyselosti a sladkosti, intenzivní a příjemné vůni. Zkuste pár kapek na čekanku - nezbytnost! Kontrastuje s tučnými částmi masa. Bez přidaného karamelu, zahušťovadel a barviv.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Sereni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399074648,"sku":"DOC0024","price":345.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/16-2.jpg?v=1774437673"},{"product_id":"balzamikov-ocet-z-modeny-zelen-etiketa","title":"Acetaia Sereni Balzamikový ocet z Modeny zelená etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eOctárna Sereni, kterou momentálně spravuje již 4. generace, je vyjímečná v tom, že celý výrobní cyklus balzamika probíhá přímo na jejich farmě, od vlastních vinic až po lahvování hotového balzamika, s respektem k přírodě, která toto místo obklopuje. Kromě octu vyrábí i extra panenský olivový olej. Panství Sereni se nachází v malebných kopcích nedaleko Modeny. Oblast s vinicemi a olivovými háji není průmyslově znečištěna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento balzamikový ocet je základním produktem Acetaia Sereni. Získává se tradičně ze směsi vařeného hroznového moštu a vinného octa a zraje jeden rok ve velkoobjemových sudech. Barva je světle hnědá, chuť na patře intenzivní a kyselá. Je vhodný pro každodenní použití, ale i pro kuchyňskou přípravu - marinování, vaření.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Sereni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399107416,"sku":"DOC0025","price":195.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/6-3.jpg?v=1774437962"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-condiment-satin","title":"Il Borgo Balsamico Condiment Satin, 100ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCondimento del Borgo Satin se vyrábí z vařeného moštu a vyzrálého vinného octa, který několik let zraje v malých sudech. Satin je název, který v Il Borgo zvolili  pro jeho hedvábný a zároveň sametový vzhled, který získal díky svým organoleptickým vlastnostem. Jeho obklopující vůně, téměř krémová konzistence a sladkokyselá vyváženost jsou vlastnosti, které dělají z Condimento del Borgo Satin evoluci slavnějšího Condimento del Borgo Red Label. Obzvláště vhodný je v kombinaci s měkkými nebo zralými sýry. Jeho kulatá a lehce dřevitá chuť díky dlouhému zrání v dubových sudech ho činí velmi příjemným s foie gras, ale i s dezerty: smetanovou zmrzlinou, panna cottou, vařeným ovocem a pokrmy, které vyžadují sladkost a sirupovou konzistenci.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399140184,"sku":"DOC0009","price":870.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/23_9c62fcc4-8e5a-4530-9ae5-a19381a8c026.jpg?v=1774436043"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-condiment-satin-dalia","title":"Il Borgo Balsamico Condiment Satin Dalia, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCondimento del Borgo Satin se vyrábí z vařeného moštu a svařeného vinného octa, který několik let zraje v malých dubových sudech. Název Satin zvolili v Il Borgo kvůli jeho organoleptickým vlastnostem, díky kterým má hedvábný, ale zároveň sametový vzhled. Jeho obklopující vůně a téměř krémová konzistence se sladkokyselou rovnováhou jsou vlastnosti, které ho povýšili na slavnější Condimento del Borgo Red Label. Tento nový produkt je výsledkem úspěšné spolupráce mezi Il Borgo Balsamico a Steffi Bauer, mladou umělkyní z Mnichova. Jedná se o limitovanou edici, ozdobenou krásou starobylé růže jakoby namalované na skle. Je to produkt, který oslavuje hedvábnou chuť tohoto condimenta a příjemně hořkosladkou konzistenci. Je obzvláště vhodný v kombinaci s měkkými nebo zralými sýry. Jeho kulatá a lehce dřevitá chuť díky dlouhému zrání v dubových sudech ho činí velmi příjemným s foie gras, ale i s dezerty (smetanovou zmrzlinou, panna cottou či vařeným ovocem) a s pokrmy, které vyžadují sladkost a velmi sirupovou konzistenci.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399172952,"sku":"DOC0008","price":1110.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/22_16d7fb4a-8daa-4457-98a1-f82f79cb56e8.jpg?v=1774437178"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-zral-balzamikov-ocet-z-modeny-pdo-bl-etiketa","title":"Il Borgo Balsamico Balzamikový ocet z  Modeny PDO  bílá etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet z Modeny PDO (chráněné označení původu) je plně řemeslnný produkt, který vzniká odborným zráním směsi regionálního hroznového moštu a malého procenta vinného octa. Zraje v dubových sudech a je k dispozici ve čtyřech různých označeních pro čtyři různá kulinářská použití. Produkty s bílou etiketou jsou nejčerstvější, nejostřejší a nejvoňavější a také nejmladší v celé řadě. Je vhodný pro každodenní použití . Jeho klasická, jemně štiplavá chuť je ideální pro dochucováni salátů nebo marinování. Obsah cukru 40 Brix.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399238488,"sku":"DOC0004","price":355.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/20_89e9c07f-e2b5-4b50-a8d5-e385a302a6fd.jpg?v=1774435938"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-zral-balzamikov-ocet-z-modeny-pdo-erven-etiketa","title":"Il Borgo Balsamico Balzamikový ocet z Modeny PDO - červená   etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet z Modeny PDO (chráněné označení původu) je plně řemeslnný produkt, který vzniká odborným zráním směsi regionálního hroznového moštu a malého procenta vinného octa. Zraje v dubových sudech a je k dispozici ve čtyřech různých označeních pro čtyři různá kulinářská použití. Tento ocet s červenou etiketou je skutečný elixír, potěšení pro smysly. Nejzralejší v této řadě Il Borgo Balzamico je dokonalou směsí sladké a kyselé chuti, které se prolínají na patře. Hutný a bohatý na aroma, sirupový a ovocný. Jemný v nose i na patře, přesto s trpkým závěrem, který nezanechává žádnou chuť.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399271256,"sku":"DOC0007","price":1040.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/19_9d46f24b-37e7-4805-b6bb-cb996f532386.jpg?v=1774435900"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-zral-balzamikov-ocet-z-modeny-pdo-lut-etiketa","title":"Il Borgo Balsamico Balzamikový ocet z Modeny PDO žlutá  etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet z Modeny PDO (chráněné označení původu) je plně řemeslnný produkt, který vzniká odborným zráním směsi regionálního hroznového moštu a malého procenta vinného octa. Zraje v dubových sudech a je k dispozici ve čtyřech různých označeních pro čtyři různá kulinářská použití. Žlutá etiketa již představuje kulatější produkt s tóny dřeva a trvalejší sladkostí. Sladkost je již znatelná ve vůni spolu s méně výraznou kyselostí . Je ideální jako příloha k masovým, rybím a zeleninovým pokrmům. Doporučujeme přidat v posledních několika minutách vaření, aby vznikla sladkokyselá omáčka. Proces zrání, který určuje jeho plnou a kulatou chuť, z něj dělá perfektní přílohu k pečeným a grilovaným masům. Hustota cukru 50 Brix.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399336792,"sku":"DOC0005","price":510.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/18_befbfec7-5d88-401b-acec-cad7ff757e55.jpg?v=1774437107"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-aceto-balsamico-il-tinello-bbq-rubino-balzamico-na-grilovn-s-rubnovou-etiketou","title":"Il Borgo Balsamico  Il Tinello BBQ rubino  balzamikový ocet  na grilování s rubínovou etiketou, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet verze Rubino je mladší a kyselejší. Je ideální pro marinování masa a ryb před vařením.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399664472,"sku":"DOC0014","price":235.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/9-3.jpg?v=1774436703"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-aceto-balsamico-il-tinello-bbq-verde-balzamico-na-grilovn-se-zelenou-etiketou","title":"Il Borgo Balsamico Il Tinello BBQ verde  balzamikový ocet na grilování se zelenou  etiketou, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet verze Verde je sladší a sirupovější. Používá se k dochucení masa a ryb na konci grilování.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399697240,"sku":"DOC0015","price":570.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/10-3.jpg?v=1774436777"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-crema","title":"Il Borgo Balsamico Crema, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrema z balzamikového octu z Modeny s chráněným označením původu IGP. Produkt pro rychlé a snadné použití. Nejedná se o pravý balzamikový ocet, protože ho obsahuje pouze 39%. Je řešením pro ty, kteří hledají hutný a typicky velmi sladký produkt a nechtějí platit za pravé vyzrálé balzamiko. U pravého balzamikového octa se hustoty dosahuje dlouhým zráním a je to dřevo sudů, které mu dává tmavě hnědou barvu. V tomto případě je však hustota vytvářena kukuřičným škrobem a sladkost cukrem. I zde se Il Borgo del Balsamico vyhýbá přidávání barviv.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399730008,"sku":"DOC0016","price":285.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/14-2.jpg?v=1774438498"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-il-tinello-oranov-etiketa","title":"Il Borgo Balsamico Il Tinello balzamikový ocet oranžová  etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŘada Il Tinello čerpá inspiraci z tradiční nádoby používané k uchovávání hroznů během alkoholového kvašení, známé jako „tino“. Ilustrace evokují atmosféru vintage kuchyně a zobrazují mladou dámu elegantně oblečenou ve žluté, oranžové a červené barvě, které symbolizují různé vlastnosti balzamikového octa z Modeny IGP. Ocet s oranžovou etiketou je kulatější než ten se žlutou etiketou a odhaluje sladkost, přičemž si zachovává i část ze své kyselosti. Na patře se vyznačuje tóny dřeva, příjemnými slanými tóny a sladkostí. Ve vůni je výrazně sladkokyselý a voňavý. Vynikající je do míchaných salátů s masem, rybami, ovocem a zeleninou. Hodí se také k pečenému masu a rybímu guláši. Ideální k vepřovému masu, ale také ke zvěřině nebo perličce. Má sirupovou konzistenci a tmavě hnědou barvu. 50 stupňů Brix.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399795544,"sku":"DOC0012","price":425.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/12-2.jpg?v=1774436885"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-il-tinello-lut-etiketa","title":"Il Borgo Balsamico Il Tinello žlutá etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŘada Il Tinello čerpá inspiraci z tradiční nádoby používané k uchovávání hroznů během alkoholového kvašení, známé jako „tino“. Ilustrace evokují atmosféru vintage kuchyně a zobrazují mladou dámu elegantně oblečenou ve žluté, oranžové a červené barvě, které symbolizují různé vlastnosti balzamikového octa z Modeny IGP. Žlutá etiketa je vhodná pro syrové dresinky. Ocet je stařený v dubových sudech, jedná se o nejčerstvější produkt, stále kyselý a mladistvý s tmavě hnědou barvou. Ve vůni má štiplavou kyselost a na patře tóny dřeva a výraznou kyselost. Ideální pro marinování a dochucováni čerstvých salátů nebo vařené zeleniny. Vhodné pro každodenní použití do zelených salátů, s rajčaty nebo k marinování ryb či masa. 38 stupňů Brix.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399861080,"sku":"DOC0011","price":260.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/25_76aafa4a-48e7-47ed-a42b-a8f008cde860.jpg?v=1774436124"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-set-3-condiment-lutoranoverven","title":"Il Borgo Balsamico Set 3 condimentů žlutá\/oranžová\/červená 3x100ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeden z nejoblíbenějších produktů Il Borgo Balsamico - set 3 condimentů. Začněte s nimi svou degustační cestu. Nebo jednoduše proto , že milujete všechny tři? Ale také jako uvítací dárek pro někoho, kdo teprve začíná. Tyto tři produkty pokrývají celou kulinářskou cestu, od předkrmů po dezerty, od salátů po maso a ryby. Dobrou chuť!\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399893848,"sku":"DOC0010","price":2820.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Condimento_Del_Borgo_sada_1lo_res.jpg?v=1776338084"},{"product_id":"il-borgo-del-balsamico-tradin-balsamico-oranov","title":"Il Borgo Balsamico Tradiční balzamikový ocet - oranžový, 100ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradiční balzamikový ocet z Reggio Emilia. Minimální doba zrání 12 let. Je stále bohatý na kyselost a silnější vůně. Hodí se tedy i pro krátké vaření, k obohacení omáček a šťáv, k marinování a samozřejmě i k dochucováni čerstvé zeleniny. Jeho mírná a delikátní vůně a chuť se perfektně hodí k použití za studena na masové a rybí carpaccio či do marinád. Za tepla můžete použití k dochucení korýšů, jehněčích kotlet, kuřecích prsou a červeného masa. Zahřátý a homogenizovaný s máslem vytváří lahodnou omáčku na ravioli.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399926616,"sku":"DOC0001","price":1560.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Balsamico_Box_002_lo_res.jpg?v=1776088921"},{"product_id":"il-borgo-del-balsamico-tradin-balsamico-stbrn","title":"Il Borgo Balsamico Tradiční balzamikový ocet - stříbrný, 100ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradiční balzamikový ocet z Reggio Emilia PDO se stříbrnou pečetí. Zraje minimálně 15-18 let. Má komplexní, sladkokyselou chuť, díky vyšší koncentraci je méně kyselý. Intenzivní a bohatá vůně s jemnou sladkostí. Tento ocet se uvolňuje ze sudů po minimálně 12 letech zrání a po posouzení mistry degustátory je klasifikován do tří kategorií - oranžový, stříbrný a zlatý. Klasifikace je založena na velmi přísných kritériích stanovených výrobními předpisy a vychází z vizuálních, čichových a chuťových vlastností. Jeho intenzivní, bohatá vůně s jemnou sladkostí umožňuje použití za syrova (u sladkých i slaných předkrmů) např. jako doprovod pečených mas, rybích pokrmů a díky dlouhému zrání ve starých sudech se perfektně hodí k foie gras, pikantním nebo vyzrálým sýrům, zejména k Parmigiano Reggiano. Po krátkém vaření se stává lahodným doplňkem k hovězímu steaku , je vynikající k zamíchání do rizota, zejména se zeleninou nebo krevetami.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950399992152,"sku":"DOC0002","price":2360.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Balsamico_Box_001_lo_res_e43592d8-8fcc-4cff-8f84-e7d5110275c9.jpg?v=1776088767"},{"product_id":"il-borgo-del-balsamico-tradin-balsamico-zlat","title":"Il Borgo Balsamico Tradiční balzamikový ocet  - zlatý, 100ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradiční balzamikový ocet z Reggio Emilia PDO se zlatou pečetí. Zraje minimálně 25 let. Intenzivní, komplexní, aromatická chuť, velmi dlouhý závěr. Trvalá a vrstevnatá vůně. Uvolňuje se ze sudů minimálně po 12 letech zrání a po posouzení mistry degustátory je klasifikován do tří kategorií - oranžový, stříbrný a zlatý. Klasifikace je založena na velmi přísných kritériích stanovených výrobními předpisy a vychází z vizuálních, čichových a chuťových vlastností. Tento ocet se vždy kombinuje syrový se sladkými i slanými pokrmy. Proto si ho můžete vychutnat na syrovém nebo vařeném ovoci, na zmrzlině, v dezertech, především těch čokoládových. Milovníci slaných pochoutek si ho vychutnají na těch nejjemnějších, nejchutnějších a nejpikantnějších sýrech. Opravdoví znalci si ho vychutnávají v celé jeho ušlechtilosti a komplexnosti chutí a vůní, čistý, jako meditační sklenici na konci jídla.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950400057688,"sku":"DOC0003","price":3750.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Balsamico_Box_003_lo_res.jpg?v=1776088961"},{"product_id":"il-tinello-bl-vinn-ocet","title":"Il Borgo Balsamico Il Tinello bílý vinný ocet, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBílý vinný ocet Il Tinello se vyrábí z italských bílých vinných hroznů přirozeným octovým kvašením. Má slámově žlutou barvu a mírně štiplavou vůni. Jeho chuť je výrazná, ale ne agresivní. Ideální k dochucení salátů, marinování masa nebo ryb. Kyselost 7%.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950400123224,"sku":"DOC0017","price":190.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/8-3.jpg?v=1774436639"},{"product_id":"il-tinello-jablen-ocet-millemelle","title":"Il Borgo Balsamico Il Tinello jablečný ocet Millemelle, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJablečný ocet je produkt vyrobený z různých druhů jablek pěstovaných v Itálii. Jablečná šťáva se fermentuje a poté se octuje v nerezových tancích. Chuť je velmi jemná, vhodná pro jakýkoliv typ přípravy. Vůně je také jemná a sladká, přirozeně ovocná a mírně kyselá. Barva je slámově žlutá, někdy zlatavá. Kyselost 5%.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950400188760,"sku":"DOC0019","price":190.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/7-3_ad56086e-7413-40e5-9bf4-5c6125447960.jpg?v=1774437845"},{"product_id":"il-tinello-erven-vinn-ocet","title":"Il Borgo Balsamico Il Tinello červený vinný ocet, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČervený vinný ocet Il Tinello se vyrábí z tmavých italských hroznů přirozeným octovým kvašením. Doporučujeme k dochucení syrové nebo vařené zeleniny a k vaření a pečení masa. Má rubínově červenou barvu, plnou a štiplavou vůni a výraznou a kulatou chuť. Kyselost 7%.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950400254296,"sku":"DOC0018","price":190.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/11-2.jpg?v=1774436830"},{"product_id":"acetaia-malpighi-1850-zlivka-z-balzamikovho-octa-z-modeny-doc0034","title":"Acetaia Malpighi 1850 Zálivka z balzamikového octa z Modeny, 50 ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato zálivka byla vyrobena z balzamikového octa z Modeny, získaného z vařeného moštu z hroznů Trebbiano a Lambrusco, které v Acetaia Malpighi sami vypěstovali a poté nechali dlouho zrát v sudech z rafinovaného dumastu (zimní dub). To jí dodává sladkokyselou, sametovou, intenzivní chuť a vysokou hustotu. Vyzkoušejte ji se syrovou, vařenou nebo grilovanou zeleninou, s pečeněmi nebo zvěřinou.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283831640,"sku":"DOC0034","price":210.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/5-3.jpg?v=1774436390"},{"product_id":"acetaia-malpighi-balzamikov-ocet-z-modeny-bio-doc0030","title":"Acetaia Malpighi Balzamikový ocet z Modeny, BIO, 250ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet z Modeny získaný z výběru organicky pěstovaných hroznů a organického octa, rafinovaný v sudech z kvalitních dřev, které mu dodávají silnou a plnou chuť. Je ideální pro každodenní použití jako doplněk k salátům a vařené i syrové zelenině. Velmi chutný je také s masovými pokrmy, předkrmy, s rizoty a bramborovými noky, se slanými koláči a ovocnými saláty.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283864408,"sku":"DOC0030","price":330.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/4-3_af55b37e-5f24-48cd-9db6-2b0213325250.jpg?v=1774437533"},{"product_id":"acetaia-malpighi-balzamikov-ocet-z-modeny-platinum-doc0032","title":"Acetaia Malpighi Balzamikový ocet z Modeny platinum, 250ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet Platinum se vyrábí z hroznového moštu z vlastních vinic Acetaia Malpighi a domácího vinného octa zrajícího v dubech Durmast (ze zimního dubu). Výborný je na zeleninových salátech, grilované nebo vařené zelenině, pečeném mase, carpacciu, pár kapek použijte třeba na rizoto, caprese s buvolí mozzarellou, smaženou zeleninu, čerstvé jahody nebo řemeslnou vanilkovou zmrzlinu.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283897176,"sku":"DOC0032","price":620.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/3-3_668f2028-6737-4eea-ab6d-309f3e2c1413.jpg?v=1774437323"},{"product_id":"acetaia-malpighi-balzamikov-ocet-z-modeny-stbrn-doc0029","title":"Acetaia Malpighi Balzamikový ocet z Modeny stříbrný, 250ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento balzamikový ocet z Modeny se vyrábí z hroznového moštu z vlastních vinic Acetaia Malpighi a domácího vinného octa zralého v sudech Durmast (vyrobené z duby zimního). Stoprocentně přírodní produkt, bez karamelu, barviv a přísad. Použijte na zeleninové saláty, omelety, caprese s buvolí mozzarellou a rajčaty, pečené a vařené maso, carpaccio, smažená nebo v těstíčku připravená jídla a čerstvé ovocné saláty.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283962712,"sku":"DOC0029","price":325.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/2-3_b42a0ab4-d0bc-4077-880e-74a44270922c.jpg?v=1774437355"},{"product_id":"acetaia-malpighi-balzamikov-ocet-z-modeny-zlat-doc0031","title":"Acetaia Malpighi Balzamikový ocet z Modeny zlatý, 250ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet Gold se vyrábí z hroznového moštu z vlastních vinic Acetaia Malpighi a domácího vinného octa zrajícího v dubech Durmast (ze zimního dubu). Má kulatou a intenzivní chuť, vyváženou kyselost a vysokou hustotu. Stoprocentně přírodní produkt, bez karamelu, barviv a přísad. Nejlépe si ho vychutnáte na vločkách parmezánu a hruškách, čerstvých jahodách, rizotu a telecích medailoncích, foie gras, na masovém carpacciu a rybím tataráku, sushi a sashimi. Zkusit ho můžete i na palačinkách.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283995480,"sku":"DOC0031","price":390.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Navrhbeznazvu.jpg?v=1774436302"},{"product_id":"acetaia-malpighi-saporoso-gold-zlivka-s-balzamikovm-octem-z-modeny-doc0033","title":"Acetaia Malpighi Saporoso Gold zálivka s balzamikovým octem z Modeny, 200ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato zálivka byla vyrobena z balzamikového octa z Modeny, získaného z vařeného moštu z hroznů Trebbiano a Lambrusco, které v Acetaia Malpighi sami vypěstovali a poté zráli nejméně 8 let v sudech z rafinovaného durmastu (zimní dub). Má sladkokyselou, sametovou a intenzivní chuť a vysokou hustotu. Díky své sirupovité a krémovité hustotě se skvěle hodí ke všem druhům zeleniny, pečenému masu a masu ze zvěřiny.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962284028248,"sku":"DOC0033","price":795.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/26_4cdc1ce3-7682-476e-a793-b750f8b8b4c6.jpg?v=1774436202"},{"product_id":"giuseppe-giusti-crema-de-balsamico-doc0036","title":"Giuseppe Giusti Crema na bázi balzamikového octu, 2 varianty","description":"\u003cp\u003eV rodině Giustiů se recept na balzamikový ocet předává již od 17. století. Více než čtyři století uplynula od doby, kdy předkové rodiny Giusti postavili první sady dřevěných sudů na půdě svého domu ve Via Farini v Modeně. Dnes balzamikové octy Giusti z Modeny vylepšují pokrmy nejlepších světových šéfkuchařů a zdobí regály nejexkluzivnějších obchodů v Itálii i po celém světě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky podnikavému duchu Pietra a Giuseppe Giustiových byly balzamikové octy nejstarší modenské rodiny výrobců octa vystaveny v Paříži, Bruselu, Vídni a Antverpách, jako šampioni typicky modenského know-how, které je vyvrcholením starodávných tajemství žárlivě střežených v rodinných loftech po celém městě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvětové výstavy Belle Époque přinesly Giusti velkou prestiž a úspěch, což vyvrcholilo tím, že v roce 1929 král Viktor Emanuel III. udělil společnosti královskou pečeť schválení jako „Dodavatel královského rodu Savojských“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorie rodiny Giusti, zastoupená Claudiem a Francescou, kteří dnes vedou společnost společně s Lucianem, je neoddělitelně spjata s Modenou, jejich rodným městem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrema de Balsamico je hustý krém z balzamika. Ideální pro rychlé a snadné použití pro ty, kteří dávají přednost spíše sladké chuti této italské speciality. Má charakteristické dřevěno-kořeněné aroma. Použití na saláty, caprese atd.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":56974800552280,"sku":"DOC0036","price":225.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":56974800585048,"sku":"DOC0037","price":265.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/1-3.jpg?v=1774438256"},{"product_id":"il-borgo-balsamico-il-tinello-erven-etiketa-doc0013","title":"Il Borgo Balsamico Il Tinello balzamikový ocet červená   etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŘada Il Tinello čerpá inspiraci z tradiční nádoby používané k uchovávání hroznů během alkoholového kvašení, známé jako „tino“. Ilustrace evokují atmosféru vintage kuchyně a zobrazují mladou dámu elegantně oblečenou ve žluté, oranžové a červené barvě, které symbolizují různé vlastnosti balzamikového octa z Modeny IGP. Žlutá etiketa označuje použití za syrova, oranžová etiketa označuje vhodnost i na vaření a červená etiketa označuje použití po kapkách tu a tam! Červená etiketa je vysoce ceněný produkt, který díky zrání v dubových sudech získává velmi příjemnou sladkost na patře a sladkokyselou rovnováhu, která se hodí k mnoha kulinářským přípravám. S voňavými tóny dřeva, ale již dostatečně ovocné balzamiko se dobře hodí ke slaným a sladkým pokrmům. Vynikající s čerstvými i vyzrálými sýry a vařeným ovocem i zeleninou. Použijte také k rizotu, masovým i rybím pokrmům. Výrazně sirupovitá konzistence a tmavě hnědá barva. Brix 65 stupňů.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962284224856,"sku":"DOC0013","price":660.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/13_656c3456-ff5e-4c3d-bec2-dd75dbe675e9.jpg?v=1774436926"},{"product_id":"sennari-bio-hnd-rov-ocet-dasia0011","title":"Sennari Hnědý rýžový ocet, BIO, 360 ml","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Sennari z okolí Hirošimy vyrábí od roku 1927 tradiční rýžové a jablečné octy, omáčky a dochucovadla pomocí pomalé přírodní fermentace bez přísad, s důrazem na kvalitu, ekologii a lokální suroviny. Produkty, často v bio kvalitě, vynikají autentickou chutí a respektují japonskou řemeslnou tradici. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento vyjímečný ocet je ručně vyráběn z vysoce kvalitní hnědé rýže pěstované ve Fukuyamacho (Kagoshima) a z čisté vody z hor severně od Hirošimy. Pomalu fermentovaný v nádobách získává krásnou jantarovou barvu, vyváženou kyselost a jemné tóny pražení. Je vhodný pro tradiční japonské použití, jako je marinování makrely, ale také pro každodenní použití jako náhrada jablečného octa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962393932120,"sku":"DASIA0011","price":530.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/5_55eb5ed9-fc59-428f-a2b9-b5fab664da52.jpg?v=1774423305"},{"product_id":"sennari-bio-rov-ocet-dasia0010","title":"Sennari  Rýžový ocet, BIO, 360 ml","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Sennari z okolí Hirošimy vyrábí od roku 1927 tradiční rýžové a jablečné octy, omáčky a dochucovadla pomocí pomalé přírodní fermentace bez přísad, s důrazem na kvalitu, ekologii a lokální suroviny. Produkty, často v bio kvalitě, vynikají autentickou chutí a respektují japonskou řemeslnou tradici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRýžový ocet je nezbytnou přísadou japonské kuchyně. Tento ocet, vyrobený z extrémně čisté horské vody ze severní části Hirošimy, se hodí k sushi, marinádám i omáčkám.\u003c\/p\u003e","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962393964888,"sku":"DASIA0010","price":345.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/4_9ba2ea8b-807b-40c1-a6c3-957d373a4ff9.jpg?v=1774423052"},{"product_id":"uchibori-ern-ocet-z-hnd-re-dasia0012","title":"Uchibori Černý ocet z hnědé rýže, 360 ml","description":"\u003cp\u003eSpolečnost Uchibori se výrobě octů věnuje již od roku 1876. Výroba octu zde začíná vařením saké. Ocet se vyrábí fermentací alkoholu a stejně jako u saké je klíčovou složkou koji (ušlechtilá plíseň, která startuje fermentaci). Uchibori také vynakládá velké úsilí na pěstování prospěšných bakterií kyseliny octové, které jsou nezbytné pro fermentaci alkoholu na ocet. Aby toho bylo dosaženo, nacházejí se továrny společnosti v přírodním prostředí, kde mohou těžit z výjimečně čisté vody a nedotčeného vzduchu. Tato pečlivá pozornost k detailům v každé fázi výroby jim umožňuje vyrábět vysoce kvalitní octy, které si obzvláště cení prestižní hotely v Japonsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento černý ocet se vyrábí z japonské hnědé rýže tradičními metodami, které využívají čistou vodu a čistý vzduch regionu Gifu. Je velmi voňavý a jemný. Chutě, které jsou výrazné, jsou sladkost a umami a v pozadí nezůstává ani jemná, ovocná kyselost. Bude vynikající na grilované rybě, s gyozou nebo jako doplněk k restované zelenině. Je ideální pro přípravu omáček: s trochou vody a medu vyváží pikantní omáčku, se sansho se hodí k marinování.\u003c\/p\u003e","brand":"Uchibori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394161496,"sku":"DASIA0012","price":295.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/6_805518ab-ea29-43db-8be3-ad61069357d7.jpg?v=1774423762"},{"product_id":"sennari-prmiov-rov-ocet-na-sushi-dasia0013","title":"Sennari Prémiový rýžový ocet na sushi, 360 ml","description":"\u003cp\u003eRodinná firma Sennari z okolí Hirošimy vyrábí od roku 1927 tradiční rýžové a jablečné octy, omáčky a dochucovadla pomocí pomalé přírodní fermentace bez přísad, s důrazem na kvalitu, ekologii a lokální suroviny. Produkty, často v bio kvalitě, vynikají autentickou chutí a respektují japonskou řemeslnou tradici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento řemeslně vyráběný ocet je speciálně určený k dochucení rýže, která se podává k sushi. Hodí se také do salátů nebo k přípravě marinád. Díky kombu má sladkou, mírně kyselou chuť bohatou na umami.\u003c\/p\u003e","brand":"Sennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962395079000,"sku":"DASIA0013","price":360.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/7_fa2043e4-aa70-4e3d-aeaf-01a173977498.jpg?v=1774422955"},{"product_id":"giuseppe-giusti-crema-de-balsamico-150-ml","title":"Giuseppe Giusti Crema de Balsamico, 150 ml","description":"\u003cp\u003eCrema de Balsamico je hustý krém z balzamika. Ideální pro rychlé a snadné použití pro ty, kteří dávají přednost spíše sladké chuti této italské speciality. Má charakteristické dřevěno-kořeněné aroma. Použití na saláty, caprese atd.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251817324888,"sku":"DOC0036","price":225.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Fotopripravujeme....png?v=1778237486"},{"product_id":"giuseppe-giusti-crema-de-balsamico-250-ml","title":"Giuseppe Giusti Crema de Balsamico, 250 ml","description":"\u003cp\u003eCrema de Balsamico je hustý krém z balzamika. Ideální pro rychlé a snadné použití pro ty, kteří dávají přednost spíše sladké chuti této italské speciality. Má charakteristické dřevěno-kořeněné aroma. Použití na saláty, caprese atd.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251824566616,"sku":"DOC0037","price":265.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Fotopripravujeme..._eec6f6a5-dae1-41e5-9022-1c25cd694821.png?v=1778237540"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/collections\/octy_5b99a839-3a79-4c19-9b03-ad6eb2c5ef4e.png?v=1773673315","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/collections\/octy-a-octove-zalivky.oembed?page=4","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}