{"title":"Octy","description":"\u003cp\u003eKvalitní octy s charakterem. Základ pro vinaigrette nebo nakládání.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"acetaia-malpighi-1850-zlivka-z-balzamikovho-octa-z-modeny-doc0034","title":"Acetaia Malpighi 1850 Zálivka z balzamikového octa z Modeny, 50 ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato zálivka byla vyrobena z balzamikového octa z Modeny, získaného z vařeného moštu z hroznů Trebbiano a Lambrusco, které v Acetaia Malpighi sami vypěstovali a poté nechali dlouho zrát v sudech z rafinovaného dumastu (zimní dub). To jí dodává sladkokyselou, sametovou, intenzivní chuť a vysokou hustotu. Vyzkoušejte ji se syrovou, vařenou nebo grilovanou zeleninou, s pečeněmi nebo zvěřinou.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283831640,"sku":"DOC0034","price":210.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/5-3.jpg?v=1774436390"},{"product_id":"acetaia-malpighi-balzamikov-ocet-z-modeny-bio-doc0030","title":"Acetaia Malpighi Balzamikový ocet z Modeny, BIO, 250ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet z Modeny získaný z výběru organicky pěstovaných hroznů a organického octa, rafinovaný v sudech z kvalitních dřev, které mu dodávají silnou a plnou chuť. Je ideální pro každodenní použití jako doplněk k salátům a vařené i syrové zelenině. Velmi chutný je také s masovými pokrmy, předkrmy, s rizoty a bramborovými noky, se slanými koláči a ovocnými saláty.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283864408,"sku":"DOC0030","price":330.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/4-3_af55b37e-5f24-48cd-9db6-2b0213325250.jpg?v=1774437533"},{"product_id":"acetaia-malpighi-balzamikov-ocet-z-modeny-platinum-doc0032","title":"Acetaia Malpighi Balzamikový ocet z Modeny platinum, 250ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet Platinum se vyrábí z hroznového moštu z vlastních vinic Acetaia Malpighi a domácího vinného octa zrajícího v dubech Durmast (ze zimního dubu). Výborný je na zeleninových salátech, grilované nebo vařené zelenině, pečeném mase, carpacciu, pár kapek použijte třeba na rizoto, caprese s buvolí mozzarellou, smaženou zeleninu, čerstvé jahody nebo řemeslnou vanilkovou zmrzlinu.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283897176,"sku":"DOC0032","price":620.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/3-3_668f2028-6737-4eea-ab6d-309f3e2c1413.jpg?v=1774437323"},{"product_id":"acetaia-malpighi-balzamikov-ocet-z-modeny-stbrn-doc0029","title":"Acetaia Malpighi Balzamikový ocet z Modeny stříbrný, 250ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento balzamikový ocet z Modeny se vyrábí z hroznového moštu z vlastních vinic Acetaia Malpighi a domácího vinného octa zralého v sudech Durmast (vyrobené z duby zimního). Stoprocentně přírodní produkt, bez karamelu, barviv a přísad. Použijte na zeleninové saláty, omelety, caprese s buvolí mozzarellou a rajčaty, pečené a vařené maso, carpaccio, smažená nebo v těstíčku připravená jídla a čerstvé ovocné saláty.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283962712,"sku":"DOC0029","price":325.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/2-3_b42a0ab4-d0bc-4077-880e-74a44270922c.jpg?v=1774437355"},{"product_id":"acetaia-malpighi-balzamikov-ocet-z-modeny-zlat-doc0031","title":"Acetaia Malpighi Balzamikový ocet z Modeny zlatý, 250ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalzamikový ocet Gold se vyrábí z hroznového moštu z vlastních vinic Acetaia Malpighi a domácího vinného octa zrajícího v dubech Durmast (ze zimního dubu). Má kulatou a intenzivní chuť, vyváženou kyselost a vysokou hustotu. Stoprocentně přírodní produkt, bez karamelu, barviv a přísad. Nejlépe si ho vychutnáte na vločkách parmezánu a hruškách, čerstvých jahodách, rizotu a telecích medailoncích, foie gras, na masovém carpacciu a rybím tataráku, sushi a sashimi. Zkusit ho můžete i na palačinkách.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283995480,"sku":"DOC0031","price":390.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Navrhbeznazvu.jpg?v=1774436302"},{"product_id":"acetaia-malpighi-saporoso-gold-zlivka-s-balzamikovm-octem-z-modeny-doc0033","title":"Acetaia Malpighi Saporoso Gold zálivka s balzamikovým octem z Modeny, 200ml","description":"\u003cp\u003eRodina Malpighiů začala s výrobou tradičního balzamikového octa z Modeny v roce 1850, kdy Pietro Malpighi, prapradědeček současného prezidenta společnosti Acetaia, předal svému synovi Augustovi vzácné dědictví: recept na výrobu pravého a opravdového „přírodního octa“. Tento vzácný recept přecházel z ruky do ruky po pět generací, pět generací sdílejících stejnou vášeň, úctu k silné tradici, která se udržuje po dlouhou dobu až dodnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČas plynul, prostory jsou nyní větší a dnes se v Malpighi starají o více než 3 000 sudů, kde odpočívá a zraje pravý tradiční balzamikový ocet z Modeny, poklad, který si mohou v srdci odnést jen ti, kteří ho zažili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktová řada Acetaia Malpighi je inovativní a originální: vybízí lidi k experimentování a zábavě v kuchyni, k následování vlastních emocí a fantazie, s jediným společným prvkem: dokonalostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato zálivka byla vyrobena z balzamikového octa z Modeny, získaného z vařeného moštu z hroznů Trebbiano a Lambrusco, které v Acetaia Malpighi sami vypěstovali a poté zráli nejméně 8 let v sudech z rafinovaného durmastu (zimní dub). Má sladkokyselou, sametovou a intenzivní chuť a vysokou hustotu. Díky své sirupovité a krémovité hustotě se skvěle hodí ke všem druhům zeleniny, pečenému masu a masu ze zvěřiny.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962284028248,"sku":"DOC0033","price":795.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/26_4cdc1ce3-7682-476e-a793-b750f8b8b4c6.jpg?v=1774436202"},{"product_id":"giuseppe-giusti-crema-de-balsamico-doc0036","title":"Giuseppe Giusti Crema na bázi balzamikového octu, 2 varianty","description":"\u003cp\u003eV rodině Giustiů se recept na balzamikový ocet předává již od 17. století. Více než čtyři století uplynula od doby, kdy předkové rodiny Giusti postavili první sady dřevěných sudů na půdě svého domu ve Via Farini v Modeně. Dnes balzamikové octy Giusti z Modeny vylepšují pokrmy nejlepších světových šéfkuchařů a zdobí regály nejexkluzivnějších obchodů v Itálii i po celém světě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky podnikavému duchu Pietra a Giuseppe Giustiových byly balzamikové octy nejstarší modenské rodiny výrobců octa vystaveny v Paříži, Bruselu, Vídni a Antverpách, jako šampioni typicky modenského know-how, které je vyvrcholením starodávných tajemství žárlivě střežených v rodinných loftech po celém městě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvětové výstavy Belle Époque přinesly Giusti velkou prestiž a úspěch, což vyvrcholilo tím, že v roce 1929 král Viktor Emanuel III. udělil společnosti královskou pečeť schválení jako „Dodavatel královského rodu Savojských“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorie rodiny Giusti, zastoupená Claudiem a Francescou, kteří dnes vedou společnost společně s Lucianem, je neoddělitelně spjata s Modenou, jejich rodným městem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrema de Balsamico je hustý krém z balzamika. Ideální pro rychlé a snadné použití pro ty, kteří dávají přednost spíše sladké chuti této italské speciality. Má charakteristické dřevěno-kořeněné aroma. Použití na saláty, caprese atd.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":56974800552280,"sku":"DOC0036","price":225.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":56974800585048,"sku":"DOC0037","price":265.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/1-3.jpg?v=1774438256"},{"product_id":"giuseppe-giusti-crema-de-balsamico-doc0037","title":"Giuseppe Giusti Crema de Balsamico","description":"\u003cp\u003eCrema de Balsamico je hustý krém z balzamika. Ideální pro rychlé a snadné použití pro ty, kteří dávají přednost spíše sladké chuti této italské speciality. Má charakteristické dřevěno-kořeněné aroma. Použití na saláty, caprese atd. \u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962284192088,"sku":"DOC0037","price":265.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}]},{"product_id":"il-borgo-balsamico-il-tinello-erven-etiketa-doc0013","title":"Il Borgo Balsamico Il Tinello balzamikový ocet červená   etiketa, 250ml","description":"\u003cp\u003eIl Borgo del Balsamico je jedinečné místo, které v sobě spojuje tři základní prvky. Výrobu balzamikového octa, možnost ubytování v této překrásné usedlosti a prohlídky s průvodcem, která Vás vtáhnou do světa tradiční výroby balzamika. Výroba balzamikového octa je starobylé umění předávané z generace na generaci a dodnes se zde praktikuje starobylými technikami. Za celým projektem Il Borgo dnes stojí sestry Cristina a Silvia Crotti, které poté, co se jejich otec rozhodl odejít z cla rodinného podniku, přebudovaly starobylou továrnu na ocet v nové místo. Tak se zrodil oIl Borgo del Balsamico, čistě ženská společnost, která interpretuje balzamikový ocet s osobním stylem a přistupuje na trh s vizí převzatou z módy, odkud má rodina své kořeny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŘada Il Tinello čerpá inspiraci z tradiční nádoby používané k uchovávání hroznů během alkoholového kvašení, známé jako „tino“. Ilustrace evokují atmosféru vintage kuchyně a zobrazují mladou dámu elegantně oblečenou ve žluté, oranžové a červené barvě, které symbolizují různé vlastnosti balzamikového octa z Modeny IGP. Žlutá etiketa označuje použití za syrova, oranžová etiketa označuje vhodnost i na vaření a červená etiketa označuje použití po kapkách tu a tam! Červená etiketa je vysoce ceněný produkt, který díky zrání v dubových sudech získává velmi příjemnou sladkost na patře a sladkokyselou rovnováhu, která se hodí k mnoha kulinářským přípravám. S voňavými tóny dřeva, ale již dostatečně ovocné balzamiko se dobře hodí ke slaným a sladkým pokrmům. Vynikající s čerstvými i vyzrálými sýry a vařeným ovocem i zeleninou. Použijte také k rizotu, masovým i rybím pokrmům. Výrazně sirupovitá konzistence a tmavě hnědá barva. Brix 65 stupňů.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo Balsamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962284224856,"sku":"DOC0013","price":660.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/13_656c3456-ff5e-4c3d-bec2-dd75dbe675e9.jpg?v=1774436926"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/collections\/octy.png?v=1773673332","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/collections\/octy.oembed","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}