{"title":"Rýže a rizota","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSpolupracujeme s producenty, kteří se zaměřují na tradiční odrůdy rýže, dbají na šetrné zpracování a hospodaří s ohledem na přírodu. Díky tomu si můžete vychutnat ty nejlepší rýže ideální pro krémová italská rizota, asijská jídla i ostatní pokrmy moderní gastronomie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gli-aironi-rizoto-cacio-e-pepe-sr-a-pep","title":"Gli Aironi  Rizoto Cacio e Pepe (sýr a pepř), 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGli Aironi\u003c\/span\u003e je renomovaná italská společnost specializující se na produkci vysoce kvalitní rýže, která sídlí v srdci piemontské oblasti Vercelli,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ejež je proslulá pěstováním té nejlepší italské rýže. Za jejím vznikem stojí Michele Perinotti, který reprezentuje pátou generaci pěstitelů rýže v rodině.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNázev \"Gli Aironi\" (volavky) byl zvolen jako pocta volavkám popelavým, které byly v době založení firmy v oblasti téměř vyhubeny kvůli agresivním zemědělským postupům. Michele Perinotti věřil v udržitelný přístup a návrat přírody, což se podařilo – volavky se díky ekologičtějšímu zemědělství (méně chemie, udržitelná produkce) do oblasti vrátily.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli Aironi se zaměřuje na šetrné zemědělství, které respektuje životní prostředí. Jejich rýže je známá tím, že si zachovává \"gemmu\" (klíček), což je nutričně nejbohatší část zrna, a tím zajišťuje vyšší kvalitu a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSměs na rizoto bez lepku se sýrem a pepřem pro 2-3 osoby s Carnaroli rýží.             Návod k přípravě: do velké pánve s trochou rozpáleného oleje vsypte směs na rizoto a minutu orestujte na středním plameni. Za stálého míchání zalijte půl sklenicí vody (nebo ještě lépe bílého vína) a nechte odpařit. Postupně přilévejte 700 ml horké vody nebo vývaru a nechte ji zcela odpařit (cca 15 minut). Dochuťe solí dle chuti. Přidejte kousek másla a vařte cca ještě jednu minutu.\u003c\/p\u003e","brand":"Gli Aironi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950404579672,"sku":"DRIS0001","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/431.jpg?v=1773260390"},{"product_id":"gli-aironi-rizoto-funghi-porcini-s-hiby","title":"Gli Aironi  Rizoto s hříbky, 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGli Aironi\u003c\/span\u003e je renomovaná italská společnost specializující se na produkci vysoce kvalitní rýže, která sídlí v srdci piemontské oblasti Vercelli,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ejež je proslulá pěstováním té nejlepší italské rýže. Za jejím vznikem stojí Michele Perinotti, který reprezentuje pátou generaci pěstitelů rýže v rodině.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNázev \"Gli Aironi\" (volavky) byl zvolen jako pocta volavkám popelavým, které byly v době založení firmy v oblasti téměř vyhubeny kvůli agresivním zemědělským postupům. Michele Perinotti věřil v udržitelný přístup a návrat přírody, což se podařilo – volavky se díky ekologičtějšímu zemědělství (méně chemie, udržitelná produkce) do oblasti vrátily.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli Aironi se zaměřuje na šetrné zemědělství, které respektuje životní prostředí. Jejich rýže je známá tím, že si zachovává \"gemmu\" (klíček), což je nutričně nejbohatší část zrna, a tím zajišťuje vyšší kvalitu a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSměs na rizoto s hřiby bez lepku pro 2-3 osoby s Carnaroli rýží.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNávod k přípravě: do velké pánve s trochou rozpáleného oleje vsypte směs na rizoto a minutu orestujte na středním plameni. Za stálého míchání zalijte půl sklenicí vody (nebo ještě lépe bílého vína) a nechte odpařit. Postupně přilévejte 700 ml horké vody nebo vývaru a nechte ji zcela odpařit (cca 15 minut). Dochuťe solí dle chuti. Přidejte kousek másla a vařte cca ještě jednu minutu.\u003c\/p\u003e","brand":"Gli Aironi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950404612440,"sku":"DRIS0002","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/432.jpg?v=1773260390"},{"product_id":"gli-aironi-asparagus-rizoto-s-chestem","title":"Gli Aironi Rizoto s chřestem, 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGli Aironi\u003c\/span\u003e je renomovaná italská společnost specializující se na produkci vysoce kvalitní rýže, která sídlí v srdci piemontské oblasti Vercelli,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ejež je proslulá pěstováním té nejlepší italské rýže. Za jejím vznikem stojí Michele Perinotti, který reprezentuje pátou generaci pěstitelů rýže v rodině.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNázev \"Gli Aironi\" (volavky) byl zvolen jako pocta volavkám popelavým, které byly v době založení firmy v oblasti téměř vyhubeny kvůli agresivním zemědělským postupům. Michele Perinotti věřil v udržitelný přístup a návrat přírody, což se podařilo – volavky se díky ekologičtějšímu zemědělství (méně chemie, udržitelná produkce) do oblasti vrátily.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli Aironi se zaměřuje na šetrné zemědělství, které respektuje životní prostředí. Jejich rýže je známá tím, že si zachovává \"gemmu\" (klíček), což je nutričně nejbohatší část zrna, a tím zajišťuje vyšší kvalitu a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSměs na rizoto s chřestem bez lepku pro 2-3 osoby s Carnaroli rýží.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNávod k přípravě: do velké pánve s trochou rozpáleného oleje vsypte směs na rizoto a minutu orestujte na středním plameni. Za stálého míchání zalijte půl sklenicí vody (nebo ještě lépe bílého vína) a nechte odpařit. Postupně přilévejte 700 ml horké vody nebo vývaru a nechte ji zcela odpařit (cca 15 minut). Dochuťe solí dle chuti. Přidejte kousek másla a vařte cca ještě jednu minutu.\u003c\/p\u003e","brand":"Gli Aironi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950404645208,"sku":"DRIS0003","price":170.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/434.jpg?v=1773260390"},{"product_id":"gli-aironi-rizota-al-pesto-s-pestem","title":"Gli Aironi Rizoto s pestem, 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGli Aironi\u003c\/span\u003e je renomovaná italská společnost specializující se na produkci vysoce kvalitní rýže, která sídlí v srdci piemontské oblasti Vercelli,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ejež je proslulá pěstováním té nejlepší italské rýže. Za jejím vznikem stojí Michele Perinotti, který reprezentuje pátou generaci pěstitelů rýže v rodině.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNázev \"Gli Aironi\" (volavky) byl zvolen jako pocta volavkám popelavým, které byly v době založení firmy v oblasti téměř vyhubeny kvůli agresivním zemědělským postupům. Michele Perinotti věřil v udržitelný přístup a návrat přírody, což se podařilo – volavky se díky ekologičtějšímu zemědělství (méně chemie, udržitelná produkce) do oblasti vrátily.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli Aironi se zaměřuje na šetrné zemědělství, které respektuje životní prostředí. Jejich rýže je známá tím, že si zachovává \"gemmu\" (klíček), což je nutričně nejbohatší část zrna, a tím zajišťuje vyšší kvalitu a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSměs na rizoto s pestem se zrodilo po dlouhém hledání těch nejlepších ingrediencí. Ideální na letní rizoto, podávané studené i teplé posypané sýrem Pecorino. Bez lepku , pro 2-3 osoby , s Carnaroli rýží.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNávod k přípravě: do velké pánve s trochou rozpáleného oleje vsypte směs na rizoto a minutu orestujte na středním plameni. Za stálého míchání zalijte půl sklenicí vody (nebo ještě lépe bílého vína) a nechte odpařit. Postupně přilévejte 700 ml horké vody nebo vývaru a nechte ji zcela odpařit (cca 15 minut). Dochuťe solí dle chuti. Přidejte kousek másla a vařte cca ještě jednu minutu.\u003c\/p\u003e","brand":"Gli Aironi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950404677976,"sku":"DRIS0005","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/435.jpg?v=1773260390"},{"product_id":"gli-aironi-rizoto-tartufo-s-lanem","title":"Gli Aironi Rizoto s lanýžem, 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGli Aironi\u003c\/span\u003e je renomovaná italská společnost specializující se na produkci vysoce kvalitní rýže, která sídlí v srdci piemontské oblasti Vercelli,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ejež je proslulá pěstováním té nejlepší italské rýže. Za jejím vznikem stojí Michele Perinotti, který reprezentuje pátou generaci pěstitelů rýže v rodině.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNázev \"Gli Aironi\" (volavky) byl zvolen jako pocta volavkám popelavým, které byly v době založení firmy v oblasti téměř vyhubeny kvůli agresivním zemědělským postupům. Michele Perinotti věřil v udržitelný přístup a návrat přírody, což se podařilo – volavky se díky ekologičtějšímu zemědělství (méně chemie, udržitelná produkce) do oblasti vrátily.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli Aironi se zaměřuje na šetrné zemědělství, které respektuje životní prostředí. Jejich rýže je známá tím, že si zachovává \"gemmu\" (klíček), což je nutričně nejbohatší část zrna, a tím zajišťuje vyšší kvalitu a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSměs na rizoto s černým lanýžem bez lepku pro 2-3 osoby s Carnaroli rýží.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNávod k přípravě: do velké pánve s trochou rozpáleného oleje a másla vsypte směs na rizoto a minutu orestujte na středním plameni. Za stálého míchání zalijte půl sklenicí vody (nebo ještě lépe bílého vína) a nechte odpařit. Postupně přilévejte 700 ml horké vody nebo vývaru a nechte ji zcela odpařit (cca 15 minut). Dochuťe solí dle chuti. Přidejte kousek másla a vařte cca ještě jednu minutu.\u003c\/p\u003e","brand":"Gli Aironi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950404743512,"sku":"DRIS0004","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/433.jpg?v=1773260391"},{"product_id":"gli-aironi-rizoto-zafferano-se-afrnem","title":"Gli Aironi Rizoto se šafránem, 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGli Aironi\u003c\/span\u003e je renomovaná italská společnost specializující se na produkci vysoce kvalitní rýže, která sídlí v srdci piemontské oblasti Vercelli,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ejež je proslulá pěstováním té nejlepší italské rýže. Za jejím vznikem stojí Michele Perinotti, který reprezentuje pátou generaci pěstitelů rýže v rodině.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNázev \"Gli Aironi\" (volavky) byl zvolen jako pocta volavkám popelavým, které byly v době založení firmy v oblasti téměř vyhubeny kvůli agresivním zemědělským postupům. Michele Perinotti věřil v udržitelný přístup a návrat přírody, což se podařilo – volavky se díky ekologičtějšímu zemědělství (méně chemie, udržitelná produkce) do oblasti vrátily.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli Aironi se zaměřuje na šetrné zemědělství, které respektuje životní prostředí. Jejich rýže je známá tím, že si zachovává \"gemmu\" (klíček), což je nutričně nejbohatší část zrna, a tím zajišťuje vyšší kvalitu a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSměs na rizoto se šafránem pro 2-3 osoby s rýží Carnaroli.  Bez lepku, vhodné pro vegany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNávod k přípravě: do velké pánve s trochou rozpáleného oleje vsypte směs na rizoto a minutu orestujte na středním plameni. Za stálého míchání zalijte půl sklenicí vody (nebo ještě lépe bílého vína) a nechte odpařit. Postupně přilévejte 700 ml horké vody nebo vývaru a nechte ji zcela odpařit (cca 15 minut). Dochuťe solí dle chuti. Přidejte kousek másla a vařte cca ještě jednu minutu.\u003c\/p\u003e","brand":"Gli Aironi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950404776280,"sku":"DRIS0006","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/436.jpg?v=1773260390"},{"product_id":"agri-yamazaki-japonsk-re-fukumaru-dasia0022","title":"Agri Yamazaki Fukumaru japonská rýže, 1000g","description":"\u003cp\u003eMotto společnosti Agri Yamazaki zní „Tvořit ze země, tvořit z člověka“ a provází ji od jejího založení v roce 1996. Tento producent rýže z města Hokota v prefektuře Ibaraki se zaměřuje na ekologické zemědělství, za které získal několik ocenění.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRýže Fukumaru je nová odrůda rýže vyvinutá v prefektuře Ibaraki. Na rozdíl od jiných pěstovaných odrůd rýže jsou zrna této rýže větší a mají vyšší obsah vody. Rýži několikrát propláchněte a poté sceďte. Poměr vody a suché rýže při vaření je 1,2:1. Po uvaření rýži udržujte 10 minut v teple a poté ji jemně promíchejte, aby se provzdušnila.\u003c\/p\u003e","brand":"Agri Yamazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962283536728,"sku":"DASIA0022","price":375.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Navrhbeznazvu-25.png?v=1774422127"},{"product_id":"cascina-alberona-arborio-re-vakuov-balen-dris0008","title":"Cascina Alberona Rýže Arborio, 1000g","description":"\u003cp\u003eFarma Luigiho Ferrarise, která se nachází v provincii Pavia, v srdci Lomelliny (království rýže), produkuje od roku 1987 rýži a kukuřici na 130 ha. Uplatňuje střídání plodin, které přerušením tradičního pěstování rýže omezuje používání pesticidů a chemických hnojiv, a tím respektuje životní prostředí. Srdcem farmy je „Cascina Alberona“, odkud je hotová rýže dodávána přímo spotřebitelům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDnes podnikání Cascina Alberona vedou také synové Luigiho Ferrarise Mattia a Marco. S vášní, odbornými znalostmi a hlubokým vztahem k půdě pokračují v cestě, kterou vytyčil jejich otec, a kombinují tradici a inovace, aby zajistili kontinuitu s hodnotami, které vždy charakterizovaly rodinnou farmu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArborio má dlouhá, kulatá zrna, mírně čtvercového tvaru a perleťový povrch. Je to historická italská odrůda rýže, pojmenovaná po městě, ve kterém byla vyšlechtěna. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedna z nejlepších odrůd na rizoto, zaručuje krémovost. \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Alberona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962285830488,"sku":"DRIS0008","price":170.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/TM_Riso_Arborio_1000g_lo_res.jpg?v=1776145276"},{"product_id":"cascina-alberona-carnaoli-re-vakuov-balen-dris0009","title":"Cascina Alberona Rýže Carnaoli, 1000g","description":"\u003cp\u003eFarma Luigiho Ferrarise, která se nachází v provincii Pavia, v srdci Lomelliny (království rýže), produkuje od roku 1987 rýži a kukuřici na 130 ha. Uplatňuje střídání plodin, které přerušením tradičního pěstování rýže omezuje používání pesticidů a chemických hnojiv, a tím respektuje životní prostředí. Srdcem farmy je „Cascina Alberona“, odkud je hotová rýže dodávána přímo spotřebitelům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDnes podnikání Cascina Alberona vedou také synové Luigiho Ferrarise Mattia a Marco. S vášní, odbornými znalostmi a hlubokým vztahem k půdě pokračují v cestě, kterou vytyčil jejich otec, a kombinují tradici a inovace, aby zajistili kontinuitu s hodnotami, které vždy charakterizovaly rodinnou farmu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSláva odrůdy Carnaroli pramení z výjimečné kompaktnosti velkých a protáhlých zrn, vysokého obsahu škrobu a vynikající rovnováhy mezi absorpční schopností tekutin a nízkou ztrátou škrobu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeální pro rizota. Zrna této odrůdy se nepřevařují, i méně zkušení kuchaři dokážou dosáhnout vynikajících výsledků. \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Alberona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962285896024,"sku":"DRIS0009","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/TM_Riso_Carnaroli_1000g_lo_res.jpg?v=1776145236"},{"product_id":"cascina-alberona-klasick-re-carnaoli-zrajc-24-msc-dris0007","title":"Cascina Alberona Carnaroli Riserva, rýže odrůdy Carnarolli 1000g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarma Luigiho Ferrarise, která se nachází v provincii Pavia, v srdci Lomelliny (království rýže), produkuje od roku 1987 rýži a kukuřici na 130 ha. Uplatňuje střídání plodin, které přerušením tradičního pěstování rýže omezuje používání pesticidů a chemických hnojiv, a tím respektuje životní prostředí. Srdcem farmy je „Cascina Alberona“, odkud je hotová rýže dodávána přímo spotřebitelům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDnes podnikání Cascina Alberona vedou také synové Luigiho Ferrarise Mattia a Marco. S vášní, odbornými znalostmi a hlubokým vztahem k půdě pokračují v cestě, kterou vytyčil jejich otec, a kombinují tradici a inovace, aby zajistili kontinuitu s hodnotami, které vždy charakterizovaly rodinnou farmu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlenotem produkce Cascina Alberona je tato Riserva - nejlepší výběr produkce Classic Carnaroli, vyráběné v omezeném množství a zrající v temperovaných silech po dobu 24 měsíců. \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Alberona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962286354776,"sku":"DRIS0007","price":365.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Cascina_Alberona_Riserva_Alberona_1000g_lo_res.jpg?v=1776145320"},{"product_id":"kaga-no-teal-japonsk-re-na-sushi-koshihikari-dasia0021","title":"Kaga no Teal  Rýže na sushi „Koshihikari“ japonská, 300g","description":"\u003cp\u003e„Kaga no Teal“ z prefektury Išikawa sdružuje mladé farmáře, kteří od roku 2014 pěstují rýži udržitelným způsobem bez pesticidů. Každá ze čtyř odrůd má svého pěstitele, aby se zachovala čistota plodin, a důraz je kladen i na čerstvost díky rychlému vakuovému balení po leštění. Projekt propojuje tradici, inovace a respekt k přírodě a míří i na zahraniční trhy a gastronomii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRýže Koshihikari, známá svou stálou kvalitou, je základním potravinovým artiklem. Její krátká, mírně perleťová zrna mají jemnou texturu a jsou lehce přilnavá, což je ideální pro přípravu maki, nigiri nebo chirashi. Tato japonská rýže, pěstovaná s velkou péčí, má jemnou chuť a po uvaření si dokonale zachovává svůj tvar. Je oblíbená jak u kuchařů, tak u milovníků jídla, kteří ocení vyvážené a autentické recepty.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaga no Teal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56962394816856,"sku":"DASIA0021","price":175.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Navrhbeznazvu-29.png?v=1774424988"},{"product_id":"riserva-san-massimo-carnarolli-i-fontanili-rizotova-ryze-500g","title":"Riserva San Massimo Carnarolli  I Fontanili rizotová rýže, 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRiserva San Massimo\u003c\/b\u003e je špičková italská značka, která je v gastronomickém světě synonymem pro absolutní vrchol v produkci rýže. Tato rýže roste v chráněné přírodní rezervaci v údolí řeky Ticino v Lombardii (severní Itálie), což jí dává zcela unikátní podmínky. Rýžová pole se nacházejí uvnitř uzavřené, panenské přírodní rezervace, která je napájena čistou podzemní pramenitou vodou bohatou na minerály. Toto specifické mikroklima a úrodná půda dodávají rýži neopakovatelnou chuť. Značka se proslavila zejména svou rýží odrůdy \u003ci\u003eCarnivaro\u003c\/i\u003e (respektive autentickou, geneticky čistou odrůdou \u003ci\u003eCarnaroli Autentico\u003c\/i\u003e). Carnaroli je obecně považována za „královnu mezi rýžemi“ na přípravu rizota. Sklizeň i následné sušení a loupání probíhají velmi pomalu a šetrně, aby se neporušila zrna. Výsledkem jsou velká, perfektně celistvá zrna s vysokým obsahem škrobu (amylózy). Rýže od Riserva San Massimo je vyhlášená tím, že během vaření dokonale drží svůj tvar (\u003ci\u003eal dente\u003c\/i\u003e), neuvolňuje škrob příliš rychle, ale zároveň vytvoří nádherně krémovou texturu, kterou pravé italské rizoto vyžaduje. Právě proto na ni nedají dopustit špičkoví kuchaři po celém světě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRiso Carnaroli I Fontanili\u003c\/b\u003e od značky Riserva San Massimo je další variantou jejich špičkové rýže, která nese název odkazující přímo na unikátní přírodní podmínky, ve kterých roste. Slovo \u003ci\u003efontanili\u003c\/i\u003e v italštině označuje přírodní podzemní prameny sladké vody, které vyvěrají na povrch právě v chráněné rezervaci údolí řeky Ticino. Tato rýže je pěstována na polích, která jsou napájena přímo z těchto čistých, neznečištěných podzemních pramenů. Voda má po celý rok stabilní teplotu a je extrémně bohatá na minerály, což zásadně ovlivňuje sílu, zdraví a výslednou chuť rýžových zrn. Stejně jako řada Classico, i \u003ci\u003eI Fontanili\u003c\/i\u003e si zachovává všechny oceňované vlastnosti stoprocentně čisté odrůdy Carnaroli. Zrna jsou velká, pevná a mají výjimečnou schopnost vázat na sebe chutě ostatních surovin. Stejně jako řada Classico, i \u003ci\u003eI Fontanili\u003c\/i\u003e si zachovává všechny oceňované vlastnosti stoprocentně čisté odrůdy Carnaroli. Zrna jsou velká, pevná a mají výjimečnou schopnost vázat na sebe chutě ostatních surovin. Stejně jako řada Classico, i \u003ci\u003eI Fontanili\u003c\/i\u003e si zachovává všechny oceňované vlastnosti stoprocentně čisté odrůdy Carnaroli. Zrna jsou velká, pevná a mají výjimečnou schopnost vázat na sebe chutě ostatních surovin. Stejně jako řada Classico, i \u003ci\u003eI Fontanili\u003c\/i\u003e si zachovává všechny oceňované vlastnosti stoprocentně čisté odrůdy Carnaroli. Zrna jsou velká, pevná a mají výjimečnou schopnost vázat na sebe chutě ostatních surovin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBěhem vaření si rýže udržuje dokonalé jádro na skus (\u003ci\u003eal dente\u003c\/i\u003e) a postupně uvolňuje optimální množství škrobu. To je klíčem k dosažení té správné, sametově krémové textury rizota (tzv. \u003ci\u003eall'onda\u003c\/i\u003e), aniž by se zrnka spojila v kaši. Je vynikající pro jakýkoliv typ tradičního italského rizota. Díky svému specifickému minerálnímu podloží se skvěle hodí zejména k receptům s jemnějšími surovinami, jako jsou sladkovodní i mořské ryby, jarní zelenina nebo jemné bylinkové omáčky, kde podtrhne čistotu chutí.\u003c\/p\u003e","brand":"Riserva San Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737564422488,"sku":"DRIS0012","price":205.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Riso_Carnaroli_I_Fontanili_lo_res.jpg?v=1784319914"},{"product_id":"riserva-san-massimo-carnarolli-rizotova-ryze-500g","title":"Riserva San Massimo Carnarolli rizotová rýže, 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRiserva San Massimo\u003c\/b\u003e je špičková italská značka, která je v gastronomickém světě synonymem pro absolutní vrchol v produkci rýže. Tato rýže roste v chráněné přírodní rezervaci v údolí řeky Ticino v Lombardii (severní Itálie), což jí dává zcela unikátní podmínky. Rýžová pole se nacházejí uvnitř uzavřené, panenské přírodní rezervace, která je napájena čistou podzemní pramenitou vodou bohatou na minerály. Toto specifické mikroklima a úrodná půda dodávají rýži neopakovatelnou chuť. Značka se proslavila zejména svou rýží odrůdy \u003ci\u003eCarnivaro\u003c\/i\u003e (respektive autentickou, geneticky čistou odrůdou \u003ci\u003eCarnaroli Autentico\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli je obecně považována za „královnu mezi rýžemi“ na přípravu rizota. Sklizeň i následné sušení a loupání probíhají velmi pomalu a šetrně, aby se neporušila zrna. Výsledkem jsou velká, perfektně celistvá zrna s vysokým obsahem škrobu (amylózy). Rýže od Riserva San Massimo je vyhlášená tím, že během vaření dokonale drží svůj tvar (\u003ci\u003eal dente\u003c\/i\u003e), neuvolňuje škrob příliš rychle, ale zároveň vytvoří nádherně krémovou texturu, kterou pravé italské rizoto vyžaduje. Právě proto na ni nedají dopustit špičkoví kuchaři po celém světě. Il Carnaroli della Riserva Classico je vlajkovým produktem, který je šéfkuchaři považován za absolutní špičku pro přípravu autentického italského rizota. Zrna této rýže jsou velká, pevná a mají vysoký obsah specifického škrobu (amylózy). Díky tomu dokážou absorbovat obrovské množství chuti z vývaru, vína a koření, aniž by se rozvařila. Výsledkem je dokonalá konzistence \u003ci\u003eal dente\u003c\/i\u003e – zrnko zůstává uvnitř pevné, zatímco na povrchu vytvoří krémovou emulzi. Rýže se čistí tradičním a velmi pomalým způsobem za použití kamenných kuželů. Tento šetrný proces nezahřívá zrna, neodírá je agresivně a uchovává v nich maximum živin, organoleptických vlastností a přirozené vůně. Je to ideální volba pro jakékoliv prémiové rizoto (např. klasické \u003ci\u003eRisotto alla Milanese\u003c\/i\u003e se šafránem, rizoto s hříbky nebo s mořskými plody), kde kvalita rýže hraje hlavní roli v úspěchu celého pokrmu.\u003c\/p\u003e","brand":"Riserva San Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737579495768,"sku":"DRIS0011","price":280.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Riserva_San_Maassimo_L_Autentico_lo_res.jpg?v=1784320244"},{"product_id":"riserva-san-massimo-carnarolli-rizotova-ryze-250g","title":"Riserva San Massimo Carnarolli rizotová rýže, 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRiserva San Massimo\u003c\/b\u003e je špičková italská značka, která je v gastronomickém světě synonymem pro absolutní vrchol v produkci rýže. Tato rýže roste v chráněné přírodní rezervaci v údolí řeky Ticino v Lombardii (severní Itálie), což jí dává zcela unikátní podmínky. Rýžová pole se nacházejí uvnitř uzavřené, panenské přírodní rezervace, která je napájena čistou podzemní pramenitou vodou bohatou na minerály. Toto specifické mikroklima a úrodná půda dodávají rýži neopakovatelnou chuť. Značka se proslavila zejména svou rýží odrůdy \u003ci\u003eCarnivaro\u003c\/i\u003e (respektive autentickou, geneticky čistou odrůdou \u003ci\u003eCarnaroli Autentico\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli je obecně považována za „královnu mezi rýžemi“ na přípravu rizota. Sklizeň i následné sušení a loupání probíhají velmi pomalu a šetrně, aby se neporušila zrna. Výsledkem jsou velká, perfektně celistvá zrna s vysokým obsahem škrobu (amylózy). Rýže od Riserva San Massimo je vyhlášená tím, že během vaření dokonale drží svůj tvar (\u003ci\u003eal dente\u003c\/i\u003e), neuvolňuje škrob příliš rychle, ale zároveň vytvoří nádherně krémovou texturu, kterou pravé italské rizoto vyžaduje. Právě proto na ni nedají dopustit špičkoví kuchaři po celém světě. Il Carnaroli della Riserva Classico je vlajkovým produktem, který je šéfkuchaři považován za absolutní špičku pro přípravu autentického italského rizota. Zrna této rýže jsou velká, pevná a mají vysoký obsah specifického škrobu (amylózy). Díky tomu dokážou absorbovat obrovské množství chuti z vývaru, vína a koření, aniž by se rozvařila. Výsledkem je dokonalá konzistence \u003ci\u003eal dente\u003c\/i\u003e – zrnko zůstává uvnitř pevné, zatímco na povrchu vytvoří krémovou emulzi. Rýže se čistí tradičním a velmi pomalým způsobem za použití kamenných kuželů. Tento šetrný proces nezahřívá zrna, neodírá je agresivně a uchovává v nich maximum živin, organoleptických vlastností a přirozené vůně. Je to ideální volba pro jakékoliv prémiové rizoto (např. klasické \u003ci\u003eRisotto alla Milanese\u003c\/i\u003e se šafránem, rizoto s hříbky nebo s mořskými plody), kde kvalita rýže hraje hlavní roli v úspěchu celého pokrmu.\u003c\/p\u003e","brand":"Riserva San Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737601679704,"sku":"DRIS0010","price":155.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Riserva_San_Maassimo_lo_res.jpg?v=1784320574"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/collections\/ryze.jpg?v=1774354760","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/collections\/ryze-a-rizota.oembed?page=2","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}