{"product_id":"fangst-losos-z-faerskych-ostrovu-zprudka-grilovany-110g","title":"Fangst Losos z Faerských ostrovů zprudka grilovaný, 110g","description":"\u003cp\u003eFangst je dánská značka rybích konzerv se sídlem v Kodani, kterou založili Martin Bregnballe a Rasmus Østerlund poté, co oba předtím působili v severské gastronomii. Název \"Fangst\" znamená v dánštině i norštině \"úlovek\" a vystihuje ambici zakladatelů oživit tradiční umění konzervování ryb v severských zemích, kde bylo na rozdíl od Portugalska či Francie dlouho vnímáno spíše jako levná a obyčejná záležitost. Ryby a mořské plody pocházejí z celého severského regionu – z Baltského moře, dánského Limfjordu, Norského moře i z fjordů Faerských ostrovů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma klade důraz na spolupráci přímo s rybáři, provozovateli farem i rybářskými vědci. Místo dovozu olivového oleje z jižní Evropy sáhla společnost po severské surovině a ryby konzervuje v biologickém za studena lisovaném řepkovém oleji z Dánska a Švédska, často doplněném bylinkami a květy jako vřes, heřmánek, kopr nebo jalovec. Produkty Fangst, mezi něž patří šproty, sledě, losos, pstruh či rybí játra, jsou certifikovány organizacemi MSC a ASC a balí se do plně recyklovatelných hliníkových plechovek, čímž firma spojuje udržitelnost s moderním skandinávským designem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky odlehlé poloze v severním Atlantiku, čistým vodám, stálým nízkým teplotám, silným proudům a chráněným fjordům jsou Faerské ostrovy pro lososy ideálním místem. Místní obyvatelé zde po staletí žijí v souladu s oceánem a udržují silnou tradici úcty k přírodním zdrojům. To se odráží i ve vysokých standardech udržitelnosti při místním chovu ryb. Tento losos značky FANGST byl krátce grilován a naložen do řepkového oleje lisovaného za studena.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58672843522392,"sku":"DSEA0006","price":170.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Faerosk_Laks_No_1_Fangst_lo_res.jpg?v=1791275608","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/fangst-losos-z-faerskych-ostrovu-zprudka-grilovany-110g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}