{"product_id":"fangst-tresci-jatra-islandska-lehce-uzena-120g","title":"Fangst Tresčí játra islandská, lehce uzená, 120g","description":"\u003cp\u003eFangst je dánská značka rybích konzerv se sídlem v Kodani, kterou založili Martin Bregnballe a Rasmus Østerlund poté, co oba předtím působili v severské gastronomii. Název \"Fangst\" znamená v dánštině i norštině \"úlovek\" a vystihuje ambici zakladatelů oživit tradiční umění konzervování ryb v severských zemích, kde bylo na rozdíl od Portugalska či Francie dlouho vnímáno spíše jako levná a obyčejná záležitost. Ryby a mořské plody pocházejí z celého severského regionu – z Baltského moře, dánského Limfjordu, Norského moře i z fjordů Faerských ostrovů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma klade důraz na spolupráci přímo s rybáři, provozovateli farem i rybářskými vědci. Místo dovozu olivového oleje z jižní Evropy sáhla společnost po severské surovině a ryby konzervuje v biologickém za studena lisovaném řepkovém oleji z Dánska a Švédska, často doplněném bylinkami a květy jako vřes, heřmánek, kopr nebo jalovec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukty Fangst, mezi něž patří šproty, sledě, losos, pstruh či rybí játra, jsou certifikovány organizacemi MSC a ASC a balí se do plně recyklovatelných hliníkových plechovek, čímž firma spojuje udržitelnost s moderním skandinávským designem. Díky silné místní tradici zpracování celých tresek a vysokým standardům kvality jater je pro Island ideálním místem pro výrobu tohoto produktu značky FANGST.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJátra jsou lehce uzená na bukovém dřevě a konzervovaná ve vlastním oleji, přičemž kromě trochy soli neobsahují žádné další přísady.\u003c\/p\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58771713130840,"sku":"DTRES0003","price":150.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Torske_Lever_Fangst_lo_res.jpg?v=1791884798","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/fangst-tresci-jatra-islandska-lehce-uzena-120g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}