{"product_id":"la-brujula-n140-makrely-v-olivovem-oleji-115g","title":"La Brújula N140 Makrely v olivovém oleji, 115g","description":"\u003cp\u003eKonzervárna \u003cb\u003eLa Brújula\u003c\/b\u003e (španělsky „kompas“) patří, podobně jako Ramón Peña, do absolutní světové špičky v oblasti prémiových rybích a mořských konzerv (\u003ci\u003econservas\u003c\/i\u003e). Obě značky jsou dokonce součástí stejné rodinné skupiny (Grupo Delgado), což zajišťuje stejně nekompromisní standardy kvality. Srdcem značky La Brújula je úcta k tradici a řemeslu. Jejich moderní zpracovatelský závod se nachází v Galicii (severozápadní Španělsko), hned vedle pobřeží Atlantiku, odkud pocházejí ty nejlepší plody moře na světě. Značka nepoužívá průmyslové stroje pro čištění a plnění. Vše mají na starosti takzvané \u003cb\u003e„Damas de la conserva“\u003c\/b\u003e (Dámy z konzervárny) – zkušené místní ženy, které rybku po rybce ručně čistí, zbavují šupin, vykošťují a s neuvěřitelnou precizností je skládají do plechovek. La Brújula striktně odmítá jakákoliv umělá barviva, konzervanty či bělidla. Používají pouze čerstvé mořské plody ulovené udržitelným způsobem v souladu s přírodními cykly a kvótami. Zajímavostí značky je, že každý typ výrobku má na obalu své pevné \u003cb\u003ečíslo (N)\u003c\/b\u003e, což usnadňuje orientaci mezi milovníky těchto delikates.La Brújula je zkrátka synonymem pro luxusní španělské tapas. Otevřením plechovky nezískáváte obyčejné jídlo, ale čistou esenci galicijského moře konzervovanou v té nejvyšší možné kvalitě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa Brújula No. 140\u003c\/b\u003e jsou prémiové filety z makrely obecné naložené v čistém olivovém oleji. Tento produkt představuje skvělou ukázku toho, jak může i zdánlivě obyčejná ryba, jako je makrela, v rukou galicijských mistrů proměnit v luxusní gurmánský zážitek. Používají se výhradně čerstvé makrely (\u003ci\u003eScomber scombrus\u003c\/i\u003e) lovené tradičními metodami v Kantábrijském moři a Atlantiku během hlavní sezóny, kdy má maso nejlepší texturu a chuť. Podobně jako u jiných produktů této značky, i zde jsou ryby ručně čištěny a filtrovány místními ženami (\u003ci\u003eDamas de la conserva\u003c\/i\u003e). Každý filet je zbaven všech kostí a kůže, takže v plechovce najdete jen čisté, pevné a šťavnaté rybí maso. Maso makrely je přirozeně bohaté a má výraznější charakter než tuňák, ale díky šetrnému zpracování a jemnému olivovému oleji je chuť zaoblená, elegantní.\u003c\/p\u003e","brand":"Grupo Delgado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57811764707672,"sku":"DMAK0003","price":195.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Filetes_De_Caballa_N140_La_Brujula_lo_res.jpg?v=1785086562","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/la-brujula-n140-makrely-v-olivovem-oleji-115g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}