{"product_id":"la-brujula-n65-tunak-zlutoploutvy-brisni-cast-supreme-110-g","title":"La Brújula N65 Tuňák žlutoploutvý břišní část „Supreme“, 110 g","description":"\u003cp\u003eKonzervárna \u003cb\u003eLa Brújula\u003c\/b\u003e (španělsky „kompas“) patří, podobně jako Ramón Peña, do absolutní světové špičky v oblasti prémiových rybích a mořských konzerv (\u003ci\u003econservas\u003c\/i\u003e). Obě značky jsou dokonce součástí stejné rodinné skupiny (Grupo Delgado), což zajišťuje stejně nekompromisní standardy kvality. Srdcem značky La Brújula je úcta k tradici a řemeslu. Jejich moderní zpracovatelský závod se nachází v Galicii (severozápadní Španělsko), hned vedle pobřeží Atlantiku, odkud pocházejí ty nejlepší plody moře na světě. Značka nepoužívá průmyslové stroje pro čištění a plnění. Vše mají na starosti takzvané \u003cb\u003e„Damas de la conserva“\u003c\/b\u003e (Dámy z konzervárny) – zkušené místní ženy, které rybku po rybce ručně čistí, zbavují šupin, vykošťují a s neuvěřitelnou precizností je skládají do plechovek. La Brújula striktně odmítá jakákoliv umělá barviva, konzervanty či bělidla. Používají pouze čerstvé mořské plody ulovené udržitelným způsobem v souladu s přírodními cykly a kvótami. Zajímavostí značky je, že každý typ výrobku má na obalu své pevné \u003cb\u003ečíslo (N)\u003c\/b\u003e, což usnadňuje orientaci mezi milovníky těchto delikates.La Brújula je zkrátka synonymem pro luxusní španělské tapas. Otevřením plechovky nezískáváte obyčejné jídlo, ale čistou esenci galicijského moře konzervovanou v té nejvyšší možné kvalitě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa Brújula No. 65 Yellowfin Tuna Belly Supreme\u003c\/b\u003e představuje absolutní špičku v kategorii rybích konzerv. V kulinářském světě je tuňák žlutoploutvý nesmírně ceněný. Jeho maso má pevnou texturu, a jemnou chuť. Ventresca (bříšní část) bývá přirovnávána k „Filet Mignon“ mezi rybami. Španělé ji nejraději servírují velmi jednoduše – stačí plátky masa opatrně vyjmout, položit na opečenou bagetku nebo na\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ekousky rajčat a zakápnout olejem z konzervy. Přílišné kořenění by přebilo její přirozenou, rafinovanou chuť moře.\u003c\/p\u003e","brand":"Grupo Delgado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57741333791064,"sku":"DTUN0015","price":235.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Suprema_De_Ventresca_N65_La_Brujula_lo_res.jpg?v=1784407437","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/la-brujula-n65-tunak-zlutoploutvy-brisni-cast-supreme-110-g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}