{"product_id":"la-brujula-sardinky-n34-v-olivovem-oleji-3-4ks-115g","title":"La Brújula Sardinky N34 v olivovém oleji 3\/4ks, 115g","description":"\u003cp\u003eKonzervárna \u003cb\u003eLa Brújula\u003c\/b\u003e (španělsky „kompas“) patří, podobně jako Ramón Peña, do absolutní světové špičky v oblasti prémiových rybích a mořských konzerv (\u003ci\u003econservas\u003c\/i\u003e). Obě značky jsou dokonce součástí stejné rodinné skupiny (Grupo Delgado), což zajišťuje stejně nekompromisní standardy kvality. Srdcem značky La Brújula je úcta k tradici a řemeslu. Jejich moderní zpracovatelský závod se nachází v Galicii (severozápadní Španělsko), hned vedle pobřeží Atlantiku, odkud pocházejí ty nejlepší plody moře na světě. Značka nepoužívá průmyslové stroje pro čištění a plnění. Vše mají na starosti takzvané \u003cb\u003e„Damas de la conserva“\u003c\/b\u003e (Dámy z konzervárny) – zkušené místní ženy, které rybku po rybce ručně čistí, zbavují šupin, vykošťují a s neuvěřitelnou precizností je skládají do plechovek. La Brújula striktně odmítá jakákoliv umělá barviva, konzervanty či bělidla. Používají pouze čerstvé mořské plody ulovené udržitelným způsobem v souladu s přírodními cykly a kvótami. Zajímavostí značky je, že každý typ výrobku má na obalu své pevné \u003cb\u003ečíslo (N)\u003c\/b\u003e, což usnadňuje orientaci mezi milovníky těchto delikates.La Brújula je zkrátka synonymem pro luxusní španělské tapas. Otevřením plechovky nezískáváte obyčejné jídlo, ale čistou esenci galicijského moře konzervovanou v té nejvyšší možné kvalitě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa Brújula Sardines in olive oil 3\/4\u003c\/b\u003e (pod katalogovým číslem \u003cb\u003eNº34\u003c\/b\u003e) představují pravý opak drobných koktejlových sardinek. Označení \u003cb\u003e3\/4\u003c\/b\u003e znamená, že v plechovce najdete pouze 3 až 4 kusy velkých, masitých a baculatých sardinek. Tyto velké sardinky (\u003ci\u003eSardina pilchardus\u003c\/i\u003e) jsou loveny v galicijských zálivech za úsvitu tradiční udržitelnou metodou \u003ci\u003eXeito\u003c\/i\u003e(pomocí speciálních šetrných sítí). Ryby se z nich vyndávají ručně, aby se nepoškodila jejich kůže, a zpracovávají se ještě ten samý den čerstvé, nikdy mražené. Vzhledem k tomu, že jde o velké kusy lovené v hlavní sezóně (v létě), mají ryby přirozeně vyšší podíl zdravého tuku. Maso je neuvěřitelně šťavnaté, pevné, ale zároveň křehké a krásně se odlupuje od páteře. Chuť je plná, čistá a bohatá, doplněná pouze kvalitním olivovým olejem a špetkou soli. Po otevření plechovky vás zaujmou dokonale stříbřitá, lesklá bříška ryb, která jsou do konzervy precizně ručně vyskládána. Kvůli své velikosti a masitosti jsou tyto sardinky perfektní jako hlavní hvězda španělských tapas. Skvěle chutnají na opečeném venkovském chlebu s trochou česnekového aioli, pečenou paprikou nebo jen tak samotné k vínu.\u003c\/p\u003e","brand":"Grupo Delgado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57741216973144,"sku":"DSAR0045","price":165.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Sardinas_N34_La_Brujula_lo_res.jpg?v=1784404793","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/la-brujula-sardinky-n34-v-olivovem-oleji-3-4ks-115g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}