{"product_id":"la-brujula-sardinky-n35-ve-stredomorske-omacce-130g","title":"La Brújula Sardinky N35 ve středomořské omáčce, 130g","description":"\u003cp\u003eKonzervárna \u003cb\u003eLa Brújula\u003c\/b\u003e (španělsky „kompas“) patří, podobně jako Ramón Peña, do absolutní světové špičky v oblasti prémiových rybích a mořských konzerv (\u003ci\u003econservas\u003c\/i\u003e). Obě značky jsou dokonce součástí stejné rodinné skupiny (Grupo Delgado), což zajišťuje stejně nekompromisní standardy kvality. Srdcem značky La Brújula je úcta k tradici a řemeslu. Jejich moderní zpracovatelský závod se nachází v Galicii (severozápadní Španělsko), hned vedle pobřeží Atlantiku, odkud pocházejí ty nejlepší plody moře na světě. Značka nepoužívá průmyslové stroje pro čištění a plnění. Vše mají na starosti takzvané \u003cb\u003e„Damas de la conserva“\u003c\/b\u003e (Dámy z konzervárny) – zkušené místní ženy, které rybku po rybce ručně čistí, zbavují šupin, vykošťují a s neuvěřitelnou precizností je skládají do plechovek. La Brújula striktně odmítá jakákoliv umělá barviva, konzervanty či bělidla. Používají pouze čerstvé mořské plody ulovené udržitelným způsobem v souladu s přírodními cykly a kvótami. Zajímavostí značky je, že každý typ výrobku má na obalu své pevné \u003cb\u003ečíslo (N)\u003c\/b\u003e, což usnadňuje orientaci mezi milovníky těchto delikates.La Brújula je zkrátka synonymem pro luxusní španělské tapas. Otevřením plechovky nezískáváte obyčejné jídlo, ale čistou esenci galicijského moře konzervovanou v té nejvyšší možné kvalitě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa Brújula No35 Sardines in sauce\u003c\/b\u003e (Sardinky v omáčce) představují další variantu z řady velkých, masitých sardinek této galicijské značky, tentokrát však v tradiční španělské omáčce. Na rozdíl od klasické verze v čistém olivovém oleji jsou tyto sardinky naloženy ve speciálně připravené omáčce. Ta obvykle kombinuje olivový olej, rajčata, cibuli, česnek, vybrané koření a někdy kapku vína nebo octa. Omáčka dodává rybám bohatou, jemně nasládlou a plnou chuť. Stejně jako u sousedního čísla 34 se i zde jedná o selekci větších sardinek lovených v sezóně, kdy mají nejvyšší podíl zdravých tuků. Díky tomu je maso pevné, ale velmi šťavnaté. Proces čištění i plnění probíhá výhradně ručně. Ryby jsou precizně zbaveny šupin a vnitřností, aby byla zachována jejich prvotřídní kvalita a estetický vzhled. Tato verze je ideální k podávání s teplým, křupavým pečivem (např. venkovským chlebem), které skvěle nasaje bohatou omáčku. Hodí se také jako součást komplexnějších tapas nebo k lehkým přílohám.\u003c\/p\u003e","brand":"Grupo Delgado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57741228081496,"sku":"DSAR0046","price":215.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Sardinas_N35_La_Brujula_lo_res.jpg?v=1784405108","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/la-brujula-sardinky-n35-ve-stredomorske-omacce-130g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}