{"product_id":"la-perle-des-dieux-sardinky-s-morskymi-rasami-a-kapary-bio-115g","title":"La Perle des Dieux Sardinky s mořskými řasami a kapary, BIO, 115g","description":"\u003cp\u003eZnačka La Perle des Dieux, další z absolutních špiček konzervárenského umění, vznikla v roce 1887 ve francouzském atlantickém přístavním městě Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Místní konzervárnu v roce 1906 převzal Auguste Gendreau, jehož rodina podnik vede dodnes. Značku \u003ci\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/i\u003e vytvořil v roce 2005 Philippe Gendreau s cílem povýšit obyčejnou rybí konzervu na luxusní produkt určený pro delikatesní obchody (\u003ci\u003eépiceries fines\u003c\/i\u003e). Konzervárna je poslední svého druhu v tomto tradičním rybářském přístavu. Francouzský stát jí udělil prestižní označení Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) za zachování tradičního řemeslného know-how. Sardinky se loví výhradně v Biskajském zálivu na vrcholku sezóny (od července do října), kdy mají ideální podíl tuku (přes 12 %), což jim dodává jemnost. Ryby se nikdy nemrazí. Od vykládky na molu do zabalení do plechovky utece většinou jen několik hodin. Odstraňování šupin, pitvání i pečlivé skládání do konzerv (označované jako \u003ci\u003emise en boîte à la main\u003c\/i\u003e) provádějí zkušené pracovnice (\u003ci\u003esardinières\u003c\/i\u003e) plně ručně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento recept se sardinkami, mořskými řasami a kapary představuje spojení gurmánského zážitku a svěžesti. V plechovce jsou pečlivě vyskládány čtyři až pět sardinek, doplněných směsí mořských řas a celými kapary. Mořské řasy dokonale ladí s květinovými tóny kaparů a vytvářejí tak lahodnou kombinaci s řadou zdravotních benefitů. Mořské řasy jsou bohaté na vitamíny a jód a mají významné antioxidační účinky, zatímco kapary jsou známé svými pozitivními účinky na kardiovaskulární systém. A samozřejmě, sardinky jsou vždy naloženy v extra panenském olivovém oleji s jemnými květinovými tóny! Prix des Épicures je francouzské ocenění, kde se hodnotí ty nejlepší gurmánské potravinářské výrobky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 2023\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ezískala firma zlatou trofej v kategorii „Mořské plody a rybí produkty“ právě za tyto sardinky s mořskými řasami a kapary.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58515715326296,"sku":"DSAR0081","price":180.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/La_Perle_Sardines_Aux_Algues_Et_Capres_Bio_lo_res.jpg?v=1789837645","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/la-perle-des-dieux-sardinky-s-morskymi-rasami-a-kapary-bio-115g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}