{"product_id":"olasagasti-ancovicky-po-baskicku-restovane-v-olivovem-oleji-cesneku-a-chilli-120-g","title":"Olasagasti Ančovičky po baskicku restované v olivovém oleji, česneku a chilli, 120 g","description":"\u003cp\u003eŠpanělská konzervárna Olasagasti patří k nejvýznamnějším rodinným výrobcům konzerv na severu Španělska. Její historie sahá na konec 19. století, kdy se sicilský přistěhovalec Salvatore Orlando usadil v baskickém přístavním městečku Getaria a oženil se s místní ženou Simonou Olasagasti – po ní firma dodnes nese jméno. Dnes vedení rodinné manufaktury drží už čtvrtá generace, konkrétně vnuk Matteo Orlando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti je proslulá zejména svým tuňákem bonito del norte (tuňák křídlatý), který se loví tradičním způsobem v Kantaberském moři během krátké jarní sezóny, kdy má maso nejjemnější chuť a texturu. Ryby se zpracovávají ručně – filetují a čistí se kus po kuse, bez použití průmyslových strojů – a poté se plní do plechovek s prvotřídním olivovým olejem, bez konzervantů a zbytečných přídatných látek. Díky tomuto řemeslnému přístupu a přísné kontrole kvality patří produkty Olasagasti mezi vyhledávané suroviny i v michelinských restauracích a jsou synonymem tradičního, poctivého španělského konzervárenství.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnčovičky Olasagasti \"A la Basque\" jsou pochoutka pro milovníky výrazných středomořských chutí. Filety jsou restované v olivovém oleji s česnekem a kajenským pepřem, díky čemuž získávají jemně pikantní, aromatickou chuť s příjemnou vůní česneku. Tradiční baskický způsob přípravy podtrhuje kvalitu ryby a zároveň jí dodává charakteristický kořeněný nádech. Skvěle se hodí jako součást tapas, na chlebíčky, do těstovin nebo jako ozdoba pizzy. Ideální volba pro ty, kdo hledají autentickou pochoutku s výraznou chutí a řemeslným zpracováním.\u003c\/p\u003e","brand":"Olasagasti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58793439297880,"sku":"DAN0010","price":135.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Delicias_Del_Mar_Cantabrico_Olasagasti_lo_res.jpg?v=1791995862","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/olasagasti-ancovicky-po-baskicku-restovane-v-olivovem-oleji-cesneku-a-chilli-120-g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}