{"product_id":"primopasto-capperini-v-bilem-vinnem-octu-110g","title":"Primopasto Capperini v bílém vinném octu, 110g","description":"\u003cp\u003eCapperini jsou ty nejmenší a nejvíce ceněné kapary (nerozvinutá poupata keře kapary trnité). Díky své mini velikosti mají nejdrsnější, ale zároveň nejjemnější a nejkoncentrovanější chuť. Když se naloží do bílého vinného octa, získají příjemně ostrou, kyselkavou a jemně ovocnou nótu. Nejvyhlášenější kapary tohoto druhu pocházejí ze středomořských oblastí, zejména z Itálie. Absolutní špičkou jsou kapary z vulkanického ostrova Pantelleria (kousek od Sicílie) nebo ze Saliny. Místní sopečná půda a slané mořské ovzduší jim dodávají nezaměnitelnou chuť. Capperini naložené v octu jsou skvělou ingrediencí, která dokáže okamžitě „probudit“ a rozzářit unavené jídlo. Protože jsou tak malé, nemusí se krájet a skvěle vypadají na talíři. Jsou perfektní do tatarské omáčky, domácí majonézy, salsy verde nebo do klasického hovězího tataráku. Nesmí chybět v tradičních italských těstovinách \u003ci\u003eSpaghetti alla Puttanesca\u003c\/i\u003e (společně s rajčaty, olivami a sardelkami). Skvěle ladí s pečenou či grilovanou rybou, mořskými plody nebo v italském pokrmu \u003ci\u003eVitello Tonnato\u003c\/i\u003e (plátky telecího s tuňákovou omáčkou). Oživí řecký salát, bramborový salát s olivovým olejem nebo jakýkoliv listový salát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTip:\u003c\/b\u003e Před použitím je dobré kapary lehce propláchnout pod studenou vodou, pokud nechcete, aby v jídle příliš dominovala kyselost octa. Do teplých jídel je přidávejte až ke konci vaření, aby si zachovaly svou pevnou strukturu a svěží chuť.\u003c\/p\u003e","brand":"Primopasto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737540141400,"sku":"DOLIVA0013","price":130.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8201\/6088\/files\/Capperini_all_aceto_lo_res.jpg?v=1784318592","url":"https:\/\/guiltywines.cz\/products\/primopasto-capperini-v-bilem-vinnem-octu-110g","provider":"Guilty Wines","version":"1.0","type":"link"}