Prosecco Superiore DOCG „Col Credas“ od Adriano Adami představuje špičkový a výrazně suchý projev apelace Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG z prestižních vinic oblasti Valdobbiadene.
Víno vzniká z odrůdy Glera z pečlivě vybraných svahů, které mu propůjčují výraznou koncentraci a napětí.
Aromatika je elegantně minerální, s tóny zeleného jablka, citrusů a jemných květinových akcentů.
Chuť je suchá, živá a precizně strukturovaná, s výraznou kyselinou a dlouhým, čistým dozvukem.
Nízký zbytkový cukr zdůrazňuje terroir a podtrhuje sušší, sofistikovaný charakter vína.
Výborně se hodí k ústřicím, mořským plodům, rybím tatarákům, carpacciu a dalším lehkým středomořským specialitám.
Podávejte při teplotě 6–8 °C, aby vynikla jeho svěžest, mineralita a elegantní suchost.