Zdravý životní styl,  trend , z něhož se stal fenomén moderní doby. To nás napadne, když se řekne matcha. Především je to však tradice a starověký rituál, které mají kořeny v čínských dynastiích. Její jedinečný chuťový profil lístků čaje odrůdy Tencha a barva, která vzniká díky ochraně čajové rostliny před slunečními paprsky, je to, co činí matchu odlišnou. Rozdíly v pěstování a zpracování pak určují její rozlišení mezi ceremoniální a tradiční. Pojďte s námi ochutnat jednu z nich.