Prosecco Superiore DOCG „Dei Casel“ od Adriano Adami představuje suchý a precizní výraz kopcovité oblasti Valdobbiadene v rámci apelace Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Víno vzniká z odrůdy Glera pěstované na strmých svazích, které vínu dodávají napětí a mineralitu.
Ve sklenici se prezentuje světle slámovou barvou s velmi jemným a vytrvalým perlením.
Aromatika je čistá a elegantní, s tóny citrusů, zeleného jablka a jemnými květinovými nuancemi.
Nízký zbytkový cukr podtrhuje minerální charakter a dodává vínu strukturovaný, seriózní projev.
Výborně se hodí jako aperitiv i k ústřicím, mořským plodům, tatarákům nebo lehkým rybím pokrmům.
Podávejte při teplotě 6–8 °C, aby vynikla jeho svěžest, struktura a vytříbený charakter.