Anatae je francouzská značka založená v roce 2019 Camille, milovnicí čaje, která jako teenager objevila matchu a do svého života ji plně začlenila během stáže v Hongkongu v roce 2015. Zde se také zrodila její posedlost matchou. Po dlouhém pobytu v Japonsku v roce 2018, kdy hledala tu nejlepší matchu, se rozhodla založit společnost Anatae.

S chutí charakteristickou pro japonskou vysočinu je čaj Anatae Classic Matcha ideální, pokud hledáte intenzitu a všechny rostlinné chuti matchy.  Právě v této matche najdete největší hořkost. Tato klasická matcha pochází z oblasti Fujieda (Šizuoka). Můžete ji použít jednak do klasických nápojů teplých i studených, zákusků a pečiva, do smoothie, ale i jako posyp na slané i sladké. Na 1 šálek použijte 1 g matchy. Plechovku uchovávejte pevně uzavřenou na chladném a suchém místě mimo dosah světla, vlhkosti a silných pachů.