Anatae je francouzská značka založená v roce 2019 Camille, milovnicí čaje, která jako teenager objevila matchu a do svého života ji plně začlenila během stáže v Hongkongu v roce 2015. Zde se také zrodila její posedlost matchou. Po dlouhém pobytu v Japonsku v roce 2018, kdy hledala tu nejlepší matchu, se rozhodla založit Anatae.

Také Premium Matcha Anatae je bio, s velmi decentní hořkostí. Pochází z Nishio (Aichi, Japonsko). Bez lepku a alergenů. Můžete použít tradičně jako nápoj s vodou, mlékem ale i do zákusků. Jedná se o směs kultivarů Yabukita, Okumidori a Saemidori. Na 1 šálek použijte cca 1 g matchy. Plechovku uchovávejte pevně uzavřenou na chladném a suchém místě mimo dosah světla, vlhkosti a silných pachů.