Značka Brussel Ketjep vznikla v roce 2010 po dvou letech ladění receptur. Za jejím zrodem stála myšlenka, že běžný kečup postrádá dostatečnou chuť rajčat. Proto jich Brussel Ketjep obsahuje o 50% více, než běžné kečupy. Značka se i u dalších svých omáček, které jsou stále populárnější v gurmánských kruzích, zaměřuje na kvalitní suroviny.

Když zakladatel Brussel Ketjep pracoval ve španělské Marbelle na brigádě v plážovém stánku, zjistil, že Andalusané nemají andaluskou omáčku na hranolky, či spíše na svoje „patatas bravas“. A tak ji o pár let později vyvinul sám ze směsi rajčatového pyré, pečených paprik, cibule a z hořčice s pikantním chilli.