Rodinná firma Calvi má své kořeny již v roce 1921. S úctou k tradici a moderními standardy výroby se v srdci ligurské riviéry věnují výrobě jemného a delikátního olivového oleje z oliv odrůdy Taggiasca. Svůj sortiment během času obohatili o další produkty, samozřejmě nakládané olivy, dále pak pesto, tuňák v olivovém oleji…

Tento tuňák v olivovém oleji je skutečnou lahůdkou. Získává se totiž výhradně z břišní části, nejcennější části ryby, kde je maso nejjemnější. Vyznačuje se intenzivnější chutí a větší křehkostí ve srovnání s běžným tuňákem. Tuňák je zpracován a poté jemně potřen olivovým olejem tak, aby nijak neovlivnil chuť ryby.