I

Farma Luigiho Ferrarise, která se nachází v provincii Pavia, v srdci Lomelliny (království rýže), produkuje od roku 1987 rýži a kukuřici na 130 ha. Uplatňuje střídání plodin, které přerušením tradičního pěstování rýže omezuje používání pesticidů a chemických hnojiv, a tím respektuje životní prostředí. Srdcem farmy je „Cascina Alberona“, odkud je hotová rýže dodávána přímo spotřebitelům.

Dnes podnikání Cascina Alberona vedou také synové Luigiho Ferrarise Mattia a Marco. S vášní, odbornými znalostmi a hlubokým vztahem k půdě pokračují v cestě, kterou vytyčil jejich otec, a kombinují tradici a inovace, aby zajistili kontinuitu s hodnotami, které vždy charakterizovaly rodinnou farmu.

Klenotem produkce Cascina Alberona je tato Riserva - nejlepší výběr produkce Classic Carnaroli, vyráběné v omezeném množství a zrající v temperovaných silech po dobu 24 měsíců.