Michel Cluizel je rodinná renomovaná francouzská rodinná čokoládovna, která byla založena v roce 1948 v Normandii. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. S pěstiteli navazuje dlouhodobé a přímé vztahy, což zajišťuje vysokou kvalitu a férový přístup. Filozofie značky stojí na lásce k cukrářskému řemeslu a poctivých surovinách.

Plantáž La Laguna nacházející se v údolí La Lanquín v Guatemale, se těší ideálnímu teplému oceánskému klimatu. Díky blízkosti přírodních vodopádů těží také z hojné pramenité vody. Tato ideální poloha umožňuje kakaovým bobům zrát a produkovat kakao s ideálními osvěžujícími chutěmi. Aby se zachovaly všechny nuance ,používá čokoládovna Cluizel pomalý proces pražení při nízkých teplotách. V čokoládě La Laguna Noir tak ucítíte tóny švestek, praženého kakaa, pečeného jablka s máslem , pikantní tóny tropického chilli a svěžího mentolu.