Michel Cluizel je rodinná renomovaná francouzská rodinná čokoládovna, která byla založena v roce 1948 v Normandii. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. S pěstiteli navazuje dlouhodobé a přímé vztahy, což zajišťuje vysokou kvalitu a férový přístup. Filozofie značky stojí na lásce k cukrářskému řemeslu a poctivých surovinách.

Zrna, která tvoří tuto hořkou 71% čokoládu, pochází z plantáže Mangaro na ostrově Madagascar a vynikají svými pikantními citrusovými tóny a jemným nádechem perníku. Tato jedinečná chuť pochází z půdy plantáže, kterou po staletí vyživovaly mangovníky, které ji pokrývaly. Řemeslná odbornost čokoládovny Cluizel díky pomalému pražení odhaluje všechny chuťové tóny: sušenky, exotické ovoce, perník, hořká čokoláda, citrusy a pepřové tóny.