Nádech noblesy, s jemným a elegantním charakterem. Extra panenský olivový olej z odrůdy Peranzana bohatý na kyselinu olejovou a palmitovou. Zpracovává se do 4 hodin po sklizni ve 2. třetině listopadu a lisuje se za studena.

Příběh produktů Francesco Cillo začal v roce 1931 ve vesnici Lucania (oblast Basilicata). Už 4. generace vyrábí olivový olej s nezaměnitelnou chutí díky jedinečnému mikroklimatu regionu a získává s ním prestižní národní i mezinárodní gurmánská ocenění.

Olej má harmonický charakter tóny bylin, artyčoku a mandlí, po nich následují tóny rukoly a rajčat. Dokonalá rovnováha mezi hořkostí a kořeněností. Barvu má smaragdově zelenou se zlatavými odlesky, tekutost středně nízkou. Ideální na předkrmy a saláty z mořských plodů, těstoviny, dušené ryby, pečené kuře a králíka, syrovou nebo dušenou zeleninu.