Nejlepší sicilské kultivary se v tomto oleji setkávají s bazalkou. Základem je 98% extra panenského olivového oleje ze Sicílie a zbylá 2% tvoří bazalka. Jde o plný olej s jemnou bazalkovou vůní. Ideální na bruschetty, saláty, do omáček. Můžete použít také k dochucení těstovin.