Jednodruhový extra panenský olivový olej z rodinných hájů je speciální edice extra panenského olivového oleje vyrobeného z oliv Tonda Iblea pěstovaných jen pár set metrů od mlýna. Je pojmenovaný po zakladateli současné rodiny Cutrera, muži, který dovedl rodinu k vysoce kvalitnímu mletí, které odlišuje jejich olivové oleje od jiných. Olivy se sklízejí ručně před dosažením plné plné zralosti mezi 1. a 15. říjnem ze stromů, které vysadil sám Giovanni Cutrera. Lisují se během několika hodin po sklizni, bez přidání vody a za kontrolované studené teploty.

Pro olej, který je rodině tak speciální, vytvořili stejně speciální balení, které nejenže dokáže uchránit organoleptické vlastnosti oleje před světlem a teplem, ale také svým originálním a elegantním tvarem symbolizuje autentický a ceněný produkt.

CHUŤ: Intenzivní s hořkým pocitem a přetrvávající kořenitostí.

AROMA: středně ovocné s tóny zelených rajčat, čerstvě posekané trávy a artyčoku.

Ideální ke carpacciu z lososa, prvním chodům na rajčatové bázi, grilovaným rybám a grilovanému bílému masu.