Gonelli 1585 je italská rodinná firma a patří mezi elitu ve světě extra panenského olivového oleje. Láska k olivám se tu dědí již od roku 1585, kdy rodina koupila farmu Santa Téa. Jejich filozofií vždy bylo nabízet zdravý, pravý a přírodní  produkt.

Olej Chianti Classico z regionu Chianti přináší vůně a aromata této oblasti. Bohatě aromatický extra panenský olivový olej byl vyrobený v malém mlýně Vertine v městečku Gaiole v Chianti. Vzniká z časně sklizených oliv jejich okamžitým lisováním. Má středně intenzivní ovocnou chuť s tóny divokých bylin. Vynikající na zeleninové a luštěninové polévky, s hovězím tatarákem nebo ke zralým sýrům.