V roce 2019 se zakladatelky Health Bar pustili do hledání jedinečné a příjemné alternativy ke kávě – a objevili  matchu. Fascinovány její dlouhou tradicí a jedinečným způsobem, jakým se v Japonsku vyrábí, vyzkoušely  různé druhy a rychle si uvědomily: ne každá matcha je stejná! Matcha z první sklizně roku má obzvláště jemnou chuť!

Důležitými faktory jsou biokvalita, pravidelné kontroly půdy a obecná analýza stávajících živin a kontaminace těžkými kovy.

A tak se vydaly hledat nejlepší matchu po světě. Vyzkoušely mnoho různých druhů matchy a hledaly matcha prášek, který by měl přirozeně jemnou chuť a byl dostatečně jemný na pití bez přidaného mléka nebo sirupu. Našli to, co hledaly, v regionu Uji – tradiční a proslulé čajové oblasti v Japonsku, na rodinné farmě, která funguje po generace. A tak se zrodil Health Bar …..

Ručně vyráběná keramická miska na míchání matchy. Díky hladkému povrchu je míchání matchy snadné. Praktický zobáček usnadňuje, že můžeš po vyšlehání nalít matchu bez problémů do šálku nebo chawanu. Každý kus je ručně vyrobený originál, může se velmi lehce lišit v rozměrech. Ideální je čištění ručně s použitím mycího prostředku. Keramika je vhodná i do myčky, zkracuje se tím však její životnost. Rozměry: cca ø 11 cm, výška 7 cm.