Jokes Aside Coffee Roasters je česká pražírna výběrové kávy z Brna, za jejímž vznikem stojí kávoví nadšenci a zkušení baristé Alan Jarrar a Kalliopy Theodorakaku. Jejich společný příběh se začal psát v roce 2020 a od roku 2021 praží vlastní kávu s důrazem na kvalitu, transparentní původ zrn a úzkou spolupráci s producenty z celého světa. Jejich filozofie spojuje řemeslnou preciznost, vášeň pro výběrovou kávu a osobitý smysl pro humor, který se odráží i v charakteru značky.

Jokes Aside přináší kávu pro všechny, kteří rádi objevují nové chutě a chtějí si vychutnat každý šálek naplno. Pan Mengeche Derso hospodaří na 15 hektarech v oblasti vysočiny Gedeo společně se svými dvanácti dětmi. Díky desetiletím zemědělských zkušeností se rodina zaměřuje na produkci vysoce kvalitní kávy, přičemž obohacuje půdu přírodními hnojivy a svou farmu neustále rozvíjí. Projekt „Single Farmer“ propojuje jednotlivé etiopské pěstitele s odběrateli, kteří kladou důraz na sledovatelnost, transparentnost a dlouhodobé vztahy. Farmářům tak umožňuje získat větší kontrolu nad tím, jak je jejich káva prodávána.

Odrůda: Heirloom

Způsob zpracování: natural