Jokes Aside Coffee Roasters je česká pražírna výběrové kávy z Brna, za jejímž vznikem stojí kávoví nadšenci a zkušení baristé Alan Jarrar a Kalliopy Theodorakaku. Jejich společný příběh se začal psát v roce 2020 a od roku 2021 praží vlastní kávu s důrazem na kvalitu, transparentní původ zrn a úzkou spolupráci s producenty z celého světa. Jejich filozofie spojuje řemeslnou preciznost, vášeň pro výběrovou kávu a osobitý smysl pro humor, který se odráží i v charakteru značky. Jokes Aside přináší kávu pro všechny, kteří rádi objevují nové chutě a chtějí si vychutnat každý šálek naplno.

Café Vida zachycuje klasický charakter promyté kostarické kávy – jemnou kyselost, jemnou sladkost, pražené ořechy a vyváženost. Tyto kávy, vyráběné v Central Valley, nabízejí čistý a příjemný profil vhodný jak pro samostatnou kávu, tak pro míchání. Promyté kávy v Kostarice se obvykle mechanicky zbavují slizu a suší se na terasách nebo mechanicky, za dodržení přísných předpisů týkajících se spotřeby vody. Výsledkem je čistá a vyvážená káva s chutí  sušeného citronu, karamelu a vařených citrusů.

Způsob zpracování: washed