Za brněnskou pražírnou Jokes Aside Coffee stojí dva oddaní profesionálové se zkušenostmi z mnoha soutěží Alan Jarrar a Kalliope Theodorakaku. Pražírna vznikla v roce 2021 a od začátku se soustředí na cestu transparentnosti původu kávy, rovnosti a poctivosti.

Název: Muzo

Původ: Rwanda 

Chuť: bílý čaj, broskev, angrešt 

Zpracování: washed           

Vztah Semily (importér kávy) s Baho Coffee (která provozuje stanici Muzo) funguje trochu jinak než u ostatních, a to především kvůli rozdílům spojeným s produkcí kávy ve východní Africe. Přímou spolupráci s producentem nebo skupinou producentů v určité části země zde nahrazuje vztah s Emmanuelem Rusatirou, který vlastní a provozuje mycí stanice po celé Rwandě. Díky neuvěřitelnému úsilí týmu Baho Coffee však Semilla nakupuje pouze sledovatelné mikrošarže, které produkují jednotliví drobní pěstitelé nebo skupiny drobných pěstitelů, definované identitou nebo geografickou polohou.