Společnost La Belle-Iloise založil roku 1932 Georges Hilliet v bretaňském přístavu Quiberon, který tehdy patřil k významným sardinkovým rybářským přístavům Bretaně. Poloha přístavu poskytovala Hillietovi přístup k výjimečně čerstvým rybám, které sem denně přiváželi místní rybáři, což mu umožňovalo vytvářet mořské konzervy vynikající kvality. V šedesátých letech, kdy se francouzskou zemí šířily supermarkety a mnoho výrobců potravin reagovalo snižováním nákladů, se Georges Hilliet rozhodl zachovat kvalitu a zaměřil se na přímý prodej a vztahy se zákazníky. V roce 1967 otevřela La Belle-Iloise svůj první obchod přímo v továrně v Quiberonu, což je rozhodnutí, které zůstává klíčové pro firmu dodnes. Firmu dnes vede Caroline Hilliet Le Branchu, vnučka zakladatele, a v jejím sortimentu najdeme kromě sardinek také makrely, tuňáka, rybí polévky, pomazánky i výrobky s bretaňskými řasami, vyráběné podle tradičního řemeslného know-how předávaného z generace na generaci.     

Makrela, která skutečně zaujme… V Karibiku si bukanýři udili maso a ryby do zásob pro své pirátské lodě. Tento autentický a poctivý recept tkví v soli uzené na dřevě olše červené, obohacený o papričky jalapeño a sladké papriky. Tato makrela v kouscích se skvěle hodí do salátů nebo jako obloha na jednohubky či toasty. Výborně chutná také s teplými těstovinami, rýží nebo bramborami a je ideální pro rychlou a snadnou přípravu slaného nákypu či quiche! Makrela je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a mořské minerály, a nabízí tak řadu benefitů pro udržení skvělého zdraví každý den!