Společnost La Belle-Iloise založil roku 1932 Georges Hilliet v bretaňském přístavu Quiberon, který tehdy patřil k významným sardinkovým rybářským přístavům Bretaně. Poloha přístavu poskytovala Hillietovi přístup k výjimečně čerstvým rybám, které sem denně přiváželi místní rybáři, což mu umožňovalo vytvářet mořské konzervy vynikající kvality. V šedesátých letech, kdy se francouzskou zemí šířily supermarkety a mnoho výrobců potravin reagovalo snižováním nákladů, se Georges Hilliet rozhodl zachovat kvalitu a zaměřil se na přímý prodej a vztahy se zákazníky. V roce 1967 otevřela La Belle-Iloise svůj první obchod přímo v továrně v Quiberonu, což je rozhodnutí, které zůstává klíčové pro firmu dodnes. Firmu dnes vede Caroline Hilliet Le Branchu, vnučka zakladatele, a v jejím sortimentu najdeme kromě sardinek také makrely, tuňáka, rybí polévky, pomazánky i výrobky s bretaňskými řasami, vyráběné podle tradičního řemeslného know-how předávaného z generace na generaci.

Díky kombinaci celých vařených citronů z Mentonu, provensálských bylinek, kousků rajčat a restované cibulky, to vše doplněné o pečlivě vybraný extra panenský olivový olej, vytváří tato makrela symfonii chutí jihu, která vás naprosto okouzlí. Citron z Mentonu – odrůda s chráněným zeměpisným označením (CHZO) – vyniká nad ostatními svou jedinečnou sladkostí a intenzivním ovocným aroma. Toto vzácné a ušlechtilé ovoce se pěstuje tradičními metodami na horských svazích v oblasti Mentonu a sklízí se ručně v období od ledna do března, kdy se dny začínají prodlužovat. Tato makrela na kousky s bylinkami a citronem z Mentonu chutná nejlépe vychlazená a skvěle se hodí do salátů nebo jako obloha na jednohubky či toasty. Výborná je také s teplými bramborami a představuje ideální základ pro rychlou a snadnou přípravu slaného koláče nebo quiche!

Makrela je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a mořské minerály, a nabízí tak řadu benefitů pro udržení skvělého zdraví každý den!