La Belle-Iloise je známá francouzská rodinná firma, která se specializuje na výrobu prémiových rybích konzerv. Firma byla založena v roce 1932 Georgesem Hillietem v přístavu Quiberon v Bretani (blízko ostrova Belle-Île-en-Mer, podle kterého nese jméno). Dodnes si drží status rodinného podniku. Zaměřují se na zpracování ryb (hlavně sardinky, tuňáci a makrely) tradičními metodami. Ryby jsou zpracovávány čerstvé a většina práce – od čištění po skládání do konzerv – se stále dělá ručně. Kromě samotných ryb si zakládají na používání kvalitních olejů (např. extra panenský olivový olej), bylinek a omáček. Jedna z opravdových klasik této konzervárny!

Již v roce 1968 uvedla společnost La Belle-Iloise na trh svou první roztíratelnou specialitu: sardinkový krém s whisky! Po osmažení sardinek se odstraní kosti i kůže; zbylé maso se zpracuje do jemné konzistence, která snoubí autentickou chuť ryb s tóny whisky. Jednoduše vynikající na toustu!