Společnost La Belle-Iloise založil roku 1932 Georges Hilliet v bretaňském přístavu Quiberon, který tehdy patřil k významným sardinkovým rybářským přístavům Bretaně. Poloha přístavu poskytovala Hillietovi přístup k výjimečně čerstvým rybám, které sem denně přiváželi místní rybáři, což mu umožňovalo vytvářet mořské konzervy vynikající kvality. V šedesátých letech, kdy se francouzskou zemí šířily supermarkety a mnoho výrobců potravin reagovalo snižováním nákladů, se Georges Hilliet rozhodl zachovat kvalitu a zaměřil se na přímý prodej a vztahy se zákazníky. V roce 1967 otevřela La Belle-Iloise svůj první obchod přímo v továrně v Quiberonu, což je rozhodnutí, které zůstává klíčové pro firmu dodnes.

Firmu dnes vede Caroline Hilliet Le Branchu, vnučka zakladatele, a v jejím sortimentu najdeme kromě sardinek také makrely, tuňáka, rybí polévky, pomazánky i výrobky s bretaňskými řasami, vyráběné podle tradičního řemeslného know-how předávaného z generace na generaci. Francouzská delikatesa, která přináší svěží středomořskou inspiraci v každém soustu.

Jemné sardinky jsou doplněny kandovaným citronem, jenž jim propůjčuje příjemně citrusové tóny, a aromatickým koriandrem, který celé kombinaci dodává lehce kořeněný charakter. Výsledkem je harmonické spojení plné chuti moře, svěžesti a elegantního kořeněného aroma. Sardinky jsou určeny k podávání za tepla, kdy se jejich chuť i vůně naplno rozvinou. Skvěle se hodí s křupavou bagetou, jako součást originálních tapas nebo jako rychlá gurmánská večeře inspirovaná francouzským pobřežím.