Značka La Perle des Dieux, další z absolutních špiček konzervárenského umění, vznikla v roce 1887 ve francouzském atlantickém přístavním městě Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Místní konzervárnu v roce 1906 převzal Auguste Gendreau, jehož rodina podnik vede dodnes. Značku La Perle des Dieux vytvořil v roce 2005 Philippe Gendreau s cílem povýšit obyčejnou rybí konzervu na luxusní produkt určený pro delikatesní obchody (épiceries fines). Konzervárna je poslední svého druhu v tomto tradičním rybářském přístavu. Francouzský stát jí udělil prestižní označení Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) za zachování tradičního řemeslného know-how. Ryby se nikdy nemrazí. Od vykládky na molu do zabalení do plechovky uteče většinou jen několik hodin. Odstraňování šupin, pitvání i pečlivé skládání do konzerv (označované jako mise en boîte à la main) provádějí zkušené pracovnice (sardinières) plně ručně.

Naše filety z makrely, lovené v Atlantiku a ve vodách mezi Lamanšským průlivem a Severním mořem, jsou ručně zpracovávány, pošírovány v ochuceném vývaru a ručně baleny. Díky extra panenskému olivovému oleji a pečlivě vybraným zeleným olivám vynikají svou jemnou texturou i delikátní, aromatickou chutí. Jejich výjimečná chuť si vás jistě získá. Společnost La Perle des Dieux doporučuje podávat tuto tradiční specialitu jako předkrm, avšak tyto makrelové filety v konzervě se skvěle hodí i do náročnějších pokrmů. Tyto filety v extra panenském olivovém oleji, ceněné pro svou nutriční hodnotu, představují lahodnou volbu pro každou příležitost!