Francouzská manufaktura La Sablésienne sídlí v městečku Sablé-sur-Sarthe v regionu Pays de la Loire a je synonymem pravéh francouzské máslové sušenky – sablé. Receptura na tuto křehkou, čistě máslovou sušenku se v kraji tradičně dědí z generace na generaci už od roku 1670, kdy se poprvé připomíná v souvislosti s markýzou de Sablé. Samotná bisquiterie La Sablésienne vznikla v roce 1962, kdy cukrář Georges Justier založil dílnu s cílem navázat na řemeslné dědictví místních pekařů a vyrábět Petit Sablé podle tradičních postupů. Od roku 2003 firmu vede jeho dcera Amélie Loret-Scherrer, sama cukrářka, která spojuje tradici s moderním designem a hledáním zapomenutých receptur. Sušenky se dodnes pečou na kovových plechách a ručně sbírají, vyrábí se bez umělých barviv, konzervantů a aromat, s důrazem na kvalitní suroviny – máslo, mouku a vejce z volného chovu, převážně z regionu. Kromě klasického sablé je manufaktura známá také propracovaným designem svých plechových krabiček, které z balení dělají malý kus francouzského „art de vivre“.
V tomto dárkovém boxu najdete 3 druhy sušenek - čistě máslové, čokoládové a s příchutí „speculous“.
Nepodařilo se načíst dostupnost pro osobní odběr
Doporučujeme také
Rodinný příběh, který začal ve Francii
Před více než 30 lety jsme se na svatební cestě do Provence zamilovali do francouzského vína a gastronomie.
Dnes vám přinášíme to nejlepší z Evropy – s láskou, zkušeností someliera a touhou dát vám kvalitu, kterou jsme kdysi hledali sami.