Značka Les Terres Blanches byla založena v roce 2018 paní Soniou Fanger, která ji uvedla na trh s touhou představit celému světu nejjemnější francouzskou fleur de sel sklizenou tradičními metodami. Důraz je kladen především na řemeslné zpracování předávané z generace na generaci, ruční sklizeň speciálními „louce à fleur“ (hrábě). Jako velká fanynka designu klade důraz také na design obalu, ve kterém se soli prodávají. Obaly se ručně vyrábí v Portugalsku, zemi proslulé kvalitní keramikou. Postupem času se kolekce rozšířila na solné květy z různých koutů světa. Nyní značka uvedla na trh novinku v podobě vloček španělské mořské soli s citrusy tvořené krystaly ve tvaru pyramidy s jemnou, křupavou strukturou. Směs pomeranče a citronu, která zvýrazní chuť slaných i sladkých pokrmů. Ideální do salátů, omáček, k masu a rybám, stejně jako k doladění dezertů s čokoládou.