Max zdědil vášeň pro koření po své mamince, která pochází z Madagascaru. Vždy si vážil přírody, rostlin a toho, jak je můžeme použít v gastronomii . Baví ho neustále objevovat nové chutě, vůně a aromata. Bohužel všechny lahodné vůně koření po namletí rychle vyprchají . A tak začal Max přemýšlet o stroji, který během okamžiku namele koření a zachová všechna aromata. Jenže jak to udělat? Šel na to tedy z druhé strany. Chtěl zabalit koření způsobem, aby v něm zůstaly všechny vůně. A tak ho napadly malé sáčky, speciálně vytvořené, aby koření bylo chráněno před světlem, vzduchem a vlhkostí. Tak akorát ta správná porce. Po dvou letech výzkumu a zkoušení se zrodily malé „berlingoty“, ve kterých je koření zabaleno.

Jemná, lahodná a delikátní cejlonská skořice je bezpochyby nejlepší skořicí. Její chuť připomíná běžnější skořici asijskou, ale je jemnější, s květinovými tóny připomínajícími růži, s nádechem pomeranče a citronu. Skvěle se hodí k dochucení mléka, smetany a příjemně doplní pečené dezerty. Ceylonský skořicovník je stálezelený strom vysoký patnáct až dvacet metrů. Skořice je jednoduše řečeno kůra tohoto stromu, která se nechá sušit do typických ruliček. Balení obsahuje malé sáčky s namletou skořicí. Jestli preferujete stále čerstvé koření, je toto balení  s jednotlivými sáčky ideální - vždy rozděláte pouze jednu dávku a zbylé koření zůstane čerstvé a aromatické.