Max zdědil vášeň pro koření po své mamince, která pochází z Madagascaru. Vždy si vážil přírody, rostlin a toho, jak je můžeme použít v gastronomii . Baví ho neustále objevovat nové chutě, vůně a aromata. Bohužel všechny lahodné vůně koření po namletí rychle vyprchají . A tak začal Max přemýšlet o stroji, který během okamžiku namele koření a zachová všechna aromata. Jenže jak to udělat? Šel na to tedy z druhé strany. Chtěl zabalit koření způsobem, aby v něm zůstaly všechny vůně. A tak ho napadly malé sáčky, speciálně vytvořené, aby koření bylo chráněno před světlem, vzduchem a vlhkostí. Tak akorát ta správná porce. Po dvou letech výzkumu a zkoušení se zrodily malé „berlingoty“, ve kterých je koření zabaleno.

Hřebíček je poupě sklízené ze stálezeleného stromu hřebíčkovce na podzim. Poupata  se sbírají těsně před úplným rozkvětem a poté se suší na slunci, které jim dodá jejich zlatavou barvu. Pěstuje se převážně v Indonésii a také na Madagaskaru. Je to silné koření, mírně pepřové, kouřové a hlavní aromatická složka  eugenol mu dodává výraznou chuť. Ideální do francouzského pot-au-feu, polévek, do svařeného vína, perníku, sušenek. Jako překvapení zkuste do lososového tataráku s čočkou.  Balení obsahuje sáčky s namletým hřebíčkem. Jestli preferujete stále čerstvé koření, je toto balení  s jednotlivými sáčky ideální - vždy rozděláte pouze jednu dávku a zbylé koření zůstane čerstvé a aromatické.