Max zdědil vášeň pro koření po své mamince, která pochází z Madagascaru. Vždy si vážil přírody, rostlin a toho, jak je můžeme použít v gastronomii . Baví ho neustále objevovat nové chutě, vůně a aromata. Bohužel všechny lahodné vůně koření po namletí rychle vyprchají . A tak začal Max přemýšlet o stroji, který během okamžiku namele koření a zachová všechna aromata. Jenže jak to udělat? Šel na to tedy z druhé strany. Chtěl  zabalit koření způsobem, aby v něm zůstaly všechny vůně. A tak ho napadly malé sáčky, speciálně vytvořené, aby koření bylo chráněno před světlem, vzduchem a vlhkostí. Tak akorát ta správná porce. Po dvou letech výzkumu a zkoušení se zrodily malé „berlingoty“, ve kterých je koření zabaleno.

Papričky se po sklizni nechají vysušit a zpracují se na prášek. Stejně jako všechny druhy paprik, pochází i tato původně ze střední Ameriky a do Evropy se dostala s Kryštofem Kolumbem. Do Maďarska paprika pronikla v 17. století během nadvlády Turků, kteří přinášeli nové plodiny. Maďaři papriky šlechtili a stal se z nich základ jejich národní kuchyně.  Po sklizni se papriky nechají vysušit a zpracují se na prášek. Samostatně nebo v kombinaci s jinými kořeními oživí Vaše pokrmy, je skvělá do různých marinád, s bílým i červeným masem, do zeleniny. Skvěle se hodí také k sýrům.