Max zdědil vášeň pro koření po své mamince, která pochází z Madagascaru. Vždy si vážil přírody, rostlin a toho, jak je můžeme použít v gastronomii . Baví ho neustále objevovat nové chutě, vůně a aromata.

Tento červený sečuánský pepř je jedinečné aromatické koření pocházející z tradiční čínské oblasti ZingXi. U sečuánského pepře nejde o pravý pepř - jedná se o usušené slupky plodů keře Zanthoxylum. Vyznačuje se citrusovou vůní a lehce pikantní chutí. Hodí se k dochucení masitých, rybích i zeleninových pokrmů. Balení obsahuje celé usušené slupky plodů, které jsou v praktickém sáčku vhodném pro skladování.