Mill & Mortar je dánská rodinná značka, která se zaměřuje na dovoz a distribuci vysoce kvalitního koření, bylinek a ořechů. Jejich filozofie je zaměřena na úzké spolupráci přímo s pěstiteli, férovém obchodu a maximální kvalitě. Produkty jsou známé svými elegantními a praktickými plechovkami. Ty nejsou jen estetické, ale především chrání koření před světlem a vzduchem, čímž zajišťují delší čerstvost a aroma. Semena organického fenyklu s jemnou anýzovou chutí, která oživí slané pokrmy. Světle zelená semínka se dobře hodí do středomořské a asijské kuchyně. Vhodné pro saláty, lehké masové pokrmy (kuřecí a vepřové) a rybí kari. Sladká a čerstvá chuť se skvěle hodí i k nakládanému ovoci. Fenykl se výborně kombinuje s jiným kořením a bylinkami. Důležitá součást čínské směsi pěti koření.