Mill & Mortar je dánská rodinná značka, která se zaměřuje na dovoz a distribuci vysoce kvalitního koření, bylinek a ořechů. Jejich filozofie je zaměřena na úzké spolupráci přímo s pěstiteli, férovém obchodu a maximální kvalitě. Produkty jsou známé svými elegantními a praktickými plechovkami. Ty nejsou jen estetické, ale především chrání koření před světlem a vzduchem, čímž zajišťují delší čerstvost a aroma. Směs koření, která poskytuje bohatou a komplexní chuť vašim pokrmům. Tradiční indická směs obsahuje koření jako je skořice, kardamom, koriandr, hřebíček a další, které společně vytvářejí harmonickou kombinaci chutí. Můžete ji přidávat do omáček, polévek, pečených jídel nebo dokonce i do dezertů pro přidání bohatého aroma a chuti. Garam masala se obvykle používá k dochucení jídla ke konci vaření, na rozdíl od kari, které se na začátku obvykle restuje na oleji.