Mill & Mortar je dánská rodinná značka, která se zaměřuje na dovoz a distribuci vysoce kvalitního koření, bylinek a ořechů. Jejich filozofie je zaměřena na úzké spolupráci přímo s pěstiteli, férovém obchodu a maximální kvalitě. Produkty jsou známé svými elegantními a praktickými plechovkami. Ty nejsou jen estetické, ale především chrání koření před světlem a vzduchem, čímž zajišťují delší čerstvost a aroma. Tonka fazole mají bohatou a exotickou vůni, která se často popisuje jako kombinace vanilky, mandlí, hřebíčku a karamelu. Toto unikátní aroma přidává do pokrmů a nápojů zvláštní chuťovou dimenzi a vytváří nezapomenutelné zážitky. Obsahují přírodní sladidlo kumarin, které je sladší než cukr, díky čemuž můžete ve svých receptech snížit množství cukru a přesto dosáhnout sladké chuti. Tonka fazole můžete nastrouhat a přidat do muffinů, zákusků, panna cotty, zmrzliny nebo čokoládových dezertů. Jsou také skvělé do koktejlů na bázi rumu. Neztratí se ale ani ve slané kuchyni, kde jejich komplexní chuť pomáhá pozvednout chuť hřebenatek, majonézy, dýňové polévky nebo dokonce bramborové kaše.