Mill & Mortar je dánská rodinná značka, která se zaměřuje na dovoz a distribuci vysoce kvalitního koření, bylinek a ořechů. Jejich filozofie je zaměřena na úzké spolupráci přímo s pěstiteli, férovém obchodu a maximální kvalitě. Produkty jsou známé svými elegantními a praktickými plechovkami. Ty nejsou jen estetické, ale především chrání koření před světlem a vzduchem, čímž zajišťují delší čerstvost a aroma. Klasickou směs bylin ze Středního Východu můžete použít jako potěr na ryby, maso nebo zeleninu před i po tepelné úpravě, nebo s ním můžete připravovat marinády, dresinky či dipy. Dodává chuť i těm nejjednodušším jídlům - skvěle chutná když se nasype na vejce, rajčata, saláty, polévky, hummus, grilované ryby nebo zeleninu. Vyzkoušet můžete i tradiční způsob podávání Za’atar, tedy čistý, jako jednoduché tapas s miskou oleje a dobrým chlebem, kdy chleba nejprve namočíte do oleje a poté do Za’ataru. Ingredience jsou pěstovány bez použití pesticidů, chemických hnojiv nebo geneticky modifikovaných organismů.