Ogon no Mura - společnost z japonského ostrova Šikoku získává yuzu převážně z oblasti Nakačó, místa s nedotčenou přírodou a ideálním klimatem pro pěstování yuzu. Problémem zde je však úbytek obyvatelstva a tak se Ogon no Mura zavázala k oživení této oblasti tím, že společně s místními obyvateli budou rozvíjet půdu s respektem k její přirozené rovnováze.

Tato řemeslně zpracovaná šťáva z yuzu v sobě koncentruje veškeré aromatické bohatství tohoto japonského citrusového ovoce s jeho komplexními tóny mandarinky a citronu. Díky své intenzivní svěžesti a náznaku hořkosti je ceněnou ingrediencí v japonské kuchyni a mixologii. Stačí jen pár kapek k dochucení zálivky, rybí marinády nebo sashimi omáčky. Vylepší také dezerty, zmrzlinu, koktejly nebo i sklenici perlivé vody. Tato lisovaná šťáva z yuzu je přirozeně bohatá na vitamín C, bez přidaného cukru a konzervantů.