Palais des Thés je francouzská čajová značka, kterou v roce 1986 v Paříži založil François-Xavier Delmas spolu se skupinou přátel. Značka se od počátku zaměřuje na přímé nakupování čaje od pěstitelů a nabízí přes 200 druhů čajů i doplňky a dárkové sady. Postupně otevřela přes 100 specializovaných prodejen po celém světě, například ve Francii, Belgii, Norsku, Dánsku nebo Izraeli. Palais des Thés je známý také svými originálními ochucenými směsmi. Značka klade důraz na odpovědný přístup k pěstitelům a udržitelnost v rámci celého dodavatelského řetězce Tento čaj vznikl jako pocta ženám z Kjóta a jeho aromatický profil připomíná květy sakury. Je to jemný, voňavý zelený čaj, který vás přenese do dalekých krajin. Období kvetení sakur je v Japonsku každoročně velmi očekávanou událostí. Období kvetení sakur je v Japonsku každoročně velmi očekávanou událostí.

Čaj Fleur de Geisha čerpá inspiraci z japonské tradice *Hanami* – zvyku obdivovat krásu květů sakury. Příprava horkého čaje: Použijte 6 g čajových lístků na 300 ml vody o teplotě 75 °C a nechte louhovat 3 minuty.

Příprava ledového čaje:

Nechte 15 g čaje louhovat v jednom litru vody o pokojové teplotě po dobu 30 minut. Poté lístky odstraňte a čaj dejte vychladit do lednice.