Palais des Thés je renomovaná francouzská čajová společnost založená roku 1986 François-Xavierem Delmasem, která se specializuje na přímý dovoz kvalitních čajů z celého světa. Nabízí široký výběr čistých čajů (Grand Cru), unikátní ochucené směsi a aromatické bylinné nálevy, přičemž klade důraz na vzdělávání, objevování a odpovědný přístup k produkci. 

Společnost vznikla v Paříži s cílem zpřístupnit kvalitní čaj širší veřejnosti. Zakladatel cestuje po čajových zahradách, aby osobně vybral nejlepší lístky.

Palais des Thés je považován za kvalitní značku, kterou oceňují jak začátečníci, tak pokročilí milovníci čaje hledající jak čisté, tak inovativní ochucené čaje.

Obzvláště známý je tento čajový dům svým mistrovstvím v ochucování, mezi nejoblíbenější patří Thé du Hammam nebo Big Ben. 

Tento lahodný rooibos inspirovaný tradičním tureckým receptem evokuje zelené datle, pomerančový květ, růži a červené bobule.

Návod na přípravu: zahřejte 6 g Rooibosu s 30cl vody na 95 stupňů Celsia a nechte louhovat 5 min, poté slijte. Studený nápoj: 16g Rooibosu nechte louhovat v 1 litru vody pokojové teploty 45 minut, poté slijte a hotový nálev dejte do lednice. Rooibos latte: : Louhujte 8g Rooibosu ve směsi 25cl vody ohřáté na 95 st. Celsia a 25cl teplého mléka. Nechte louhovat 5 minut a poté slijte. Můžete napěnit napěňovačem mléka.