Kolekce
Pastificio Caponi je toskánská manufaktura s ruční výrobou sušených vaječných těstovin již od roku 1953. Dodnes vyrábějí výhradně laminované vaječné těstoviny, nikoli tažené, celý výrobní proces probíhá při pokojové teplotě s dobou sušení kolem 80 hodin. Během uplynulých let majitelé zachovali ruční proces s použitím čerstvých vajec a krupice z tvrdé pšenice, co nejvíce podobný domácí výrobě těstovin. Právě z tohoto důvodu nejsou schopni vyrábět průmyslové množství, jejich produkty jsou tak určeny pro úzkou klientelu a milovníky dobrého jídla.
Tagliolini doporučujeme s lanýži a smetanovou omáčkou.
Nepodařilo se načíst dostupnost pro osobní odběr
Doporučujeme také
Rodinný příběh, který začal ve Francii
Před více než 30 lety jsme se na svatební cestě do Provence zamilovali do francouzského vína a gastronomie.
Dnes vám přinášíme to nejlepší z Evropy – s láskou, zkušeností someliera a touhou dát vám kvalitu, kterou jsme kdysi hledali sami.
Sázíme na malá rodinná vinařství a poctivé tradiční výrobce
Do nabídky vybíráme jen to nejlepší, co Evropa nabízí
Doporučujeme jen to, co jsme sami ochutnali a otestovali
